Carbonara con asparagi

[misskelly]

Penne
asparagi
uova
parmigiano
sale e pepe

Cuocere gli asparagi in padella con olio e aglio e sale, se serve poca acqua, io li lascio leggermente croccanti.
Lessare le penne e intanto preparare l'uovo battuto con parmigiano e pepe abbondante. A cottura ultimata, a fuoco spento, scolare la pasta aggiungere gli asparagi molto caldi e la crema di uova e formaggio e ....girare girare girare per far bene amalgamare il tutto....

[anavlis]

buona! le varianti della carbonara mi piacciono molto: carciofi, asparagi, fagiolini....almeno si aggiungono le verdure e diventa un piatto completo

[Clara]

Bella questa ricetta, anche a me piaccono le verdure nella pasta.
Grazie Giovanna

[anavlis]

mannaggia! sono andata a comprare la frutta e avevo in mente di comprare gli asparagi per preparami questo piatto....ho preso altre cose, che mi hanno distratto, e ho dimenticato gli asparagi