cantuccini al cioccolato

[ginetta]

Ieri ad un pranzo di comunione a fine pasto sono stati serviti dei cestini con dei cantucci al cioccolato "semplicemente fantastici". L'impasto era nero, quindi conteneva cacao, e al posto di mandorle/nocciole c'erano letteralmente dei "tocchi" di cioccolata fondente. Girando nel forum non sono riuscita a trovare niente di simile ..... c'è qualcuno che può aiutarmi? Grazie come sempre ed un saluto a tutti

[ginetta]

Ieri ad un pranzo di comunione a fine pasto sono stati serviti dei cestini con dei cantucci al cioccolato "semplicemente fantastici". L'impasto era nero, quindi conteneva cacao, e al posto di mandorle/nocciole c'erano letteralmente dei "tocchi" di cioccolata fondente. Girando nel forum non sono riuscita a trovare niente di simile ..... c'è qualcuno che può aiutarmi? Grazie come sempre ed un saluto a tutti

Hei, nessuno mi aiuta!!!!!

[Clara]

Ginetta, nel forum ho trovato questi
di Lallinat

[ginetta]

Ginetta, nel forum ho trovato questi
di Lallinat

Clara ti ringrazio per avermi risposto, ma quelli li avevo trovati anch'io e purtroppo non hanno nè la consistenza nè il colore di quelli a cui mi riferisco.
L'impasto è completamente nero, desumo quindi che ci sia molto cacao, ma il molto cacao non saprei quantificarlo in rapporto con la farina, poi non sono così scrocchiarelli ma piuttosto morbidosi quindi presumo lievito ... ma quanto
Se nessuno riesce ad aiutarmi provo a fare di testa mia e vediamo cosa uscirà fuori .

[Clara]

Ecco brava, sperimenta e poi ci dici