da Ingredienti per due calzoni:
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare - gorgonzola cremoso dolce - formaggio spalmabile - tre fette piccole di mortadella di Bologna - tre fette di formaggio filante: fontina o emmentaler o Gouda - grana grattugiato - passata di pomodoro - sale - pepe - origano.
Svolgere la pasta sfoglia e tagliarle in due parti ottenendo due rettangoli. Su una meta' di un rettangolo mettere due cucchiaiate di gorgonzola stendendolo bene, poi la mortadella e una fetta e mezza di formaggio filante. Chiudete con l'altra meta' ottenendo un calzone rettangolare, sigillando i bordi.
Sulla seconda meta' dell'altro rettangolo mettere due cucchiaiate di formaggio spalmabile, due o tre cucchiaiate di passata, origano, sale e pepe e per ultimo la fetta d mezza di formaggio avanzata. Chiudete con l'altra meta' di pasta sigillando bene i bordi. Mettere i due calzoni su una placca coperta da carta forno. Bagnarsi le mani e bagnare leggermente la superficie dei rettangoli. Cospargere il primo con grana grattugiato e il secondo una una o due cucchiaiate di passata e un po' di grana. Cuocere in forno gia' caldo a 180 per 20/25 minuti.
