A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!!

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A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!!

Messaggioda Rossella » 19 nov 2014, 9:19

Ragazze/i, : Chessygrin : Il post di Silvana QUI mi ha fatto venire voglia di conoscere i piatti dolci della tradizione di altre regioni! :lol: :lol:
Se le ricette sono gia presenti sul forum aggiungeremo il link :wink:
Su su, chi comincia! :piedino
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Re: A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!

Messaggioda cinzia cipri' » 19 nov 2014, 9:46

giorno 13 dicembre preparo la cuccìa con il riso invece che col grano. Entrambe le ricette NON sono presenti nel forum (ho controllato), quindi provvederò a colmare questo vuoto : Groupwave :
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Re: A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!

Messaggioda TeresaV » 19 nov 2014, 17:22

I dolci tipici della tradizione napoleatana sono tanti, quelli che ricordo e i più famosi, sono:

Sfogliatella riccia
Sfogliatella frolla
Paticciotto crema e amarena
Babà
Pastiera
Caprese
Zeppole di San Giuseppe
Struffoli
Graffe
Cartucce
Delizie al limone
Biscotti all'amarena

Stagionali
Torrone dei morti (2 novembre)
Dolci di Natale (raffiuoli, susamielli, roccocò, mustacciuoli)
Migliaccio (Carnevale)
Chiacchiere e sanguinaccio (Carnevale)
Zeppole di patate (festività natalizie)

Rosanna e le altre campane, cosa ho dimenticato o addirittura ignoro?

Ross, per la ricerca delle ricette esistenti e i relativi link, ho bisogno di un po' di calma che in questo momento, con il piccolo a casa, non ho .....
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Re: A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!

Messaggioda Rossella » 20 nov 2014, 12:48

:piedino
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Re: A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!

Messaggioda Patriziaf » 22 nov 2014, 18:13

Da noi .....il "dolce del Buttero",siccome noi avevamo una palude,la famosa Palude Pontina,bonificata da Mussolini,e i butteri erano coloro che domavano i cavalli selvatici e portavano al pascolo le mandrie,
da non molto c'è questo dolce che dovrebbe ricordare un po' il pane che portavano con loro.a me non piace, e non m sono mai posta il problema di ricercare la ricetta,penso sia stato solo un" Bisinness" :ahaha: come si dice qua.
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Re: A caccia delle nostre tradizioni, iniziamo con i dolci!!

Messaggioda Luciana_D » 22 nov 2014, 18:16

Ah,non guardate me perche' sono nata all'estero :lol:
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