Buongiorno a tutti

[pannafresca]

sono una provetta cuoca specializzanda in Panificazione
non vedo di scambiare con voi consigli e ricette

[Rossella]

sono una provetta cuoca specializzanda in Panificazione
non vedo di scambiare con voi consigli e ricette

ciao e benvenuta!
come mai quel nik, di dove sei...quante domande... vero..siamo curiose, inoltre come spesso ripeto, sarebbe il caso di dare la giusta collocazione da dove si scrive, (basta inserire la città nel profilo) lo scambio enogastronomico fra territori diversi ci dà la possibilità di confrontarci con opinioni e differenze culinarie, tra un mosaico di culture regionali, siamo in un forum di cucina!

non vedo l'ora anch'io di vedere le cose che sai fare, benvenuta nel club dei panificatori folli
ti aspetto nella stanza del mulino!!!

[pannafresca]

Grazie del benvenuto
Mi chiamo Maria, compirò tra poco 32 anni e scrivo dalla Puglia.
Come mai quel nick? non lo so non c'è un motivo particolare, è quello che uso su un altro forum e, siccome sono smemorina, ho usato lo stesso così sono sicura di ricordarlo.
Mhmm, dici che non vedi l'ora di vedere cosa so fare... in realtà sto imparando giorno per giorno, partendo da zero ( quando mi sono sposat 4 anni fa, sapevo cuocere a malapena un uovo)quel che è certo è che sento forte la passione per la cucina, in particolare per i lievitati, sia salati che dolci.
Ho acquistatao il libro delle Simili e ne ho fatto la mia Bibbia: ho iniziato dal lievito madre che mi ha dato subito granda soddisfazione (ma quant'è dura stargli dietro in questo periodo!) e cerco via via di sperimentare i vari tipi di impasto con un occhio sempre alla linea, mio grande cruccio.
mi ci vorrebbe una grande dose di autostima (che non ho) per trovare il coraggio di postare le foto di quel che faccio, vedremo!
Alla prossima!

[Sandra]

mi ci vorrebbe una grande dose di autostima (che non ho) per trovare il coraggio di postare le foto di quel che faccio, vedremo!

Grazie Pannafresca cercheremo di darti una mano per quanto riguarda l'autostima!!!

benarrivata!!!

[Clara]

Benvenuta Maria

[Donna]

Ma se sei una panificatrice cambia subito il tuo nick in..panefresco!
scherzi a parte ciao!

[miao]

Il tuo nik e' tutto un programma , adoro la panna fresca, ma soprattuto i lievitati come te , in bocca al...la pagnotta Annamaria

[Danidanidani]

Benvenuta anche da me, che sono una non-panificatrice....ma ammiro molto quelli che mettono "le mani in pasta"!

[jane]

Maria, Benvenuta,

[stroliga]

bebnvenuta

[ila]

Ma benvenuta, imareremo insieme allora, anche io adoro i lievitati e le Simili...e per le foto...l'autoostima ti viene se vedi quelle che psto io...
Su, andiamo ad impastare...