Buona e Santa vigilia a tutte

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Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda miao » 24 dic 2020, 10:29

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^fleurs^ e la vigilia è arrivata sicuramente affaccendate tutte in cucina :D il nostro regno <hay
La giornata è grigetta ma tanto stiamo a casa Gaetano ora scende a prendere i carciofi arrostiti per domani
Il panettone alias : Chessygrin : di pane gastronomico l ho farcito semplicemente
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Il capitone è tagliato per la fritta
Tra poco preparerò l insalata Russa per domani e la scarola vorrei anticiparla
Prenderemo alle 12 buona giornata a tutte :fiori:
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Dida » 24 dic 2020, 12:00

Buongiorno e buona vigilia. Noi non abbiamo la tradizione del pranzo della vigilia per cui oggi a pranzo frittata di patate.
Stasera passatelli in brodo di carne e un po' di formaggio.
Sta Andando un primo pane, poi ne faro' un altro alle olive. Metteremo su anche il brodo.
Per domani e' quasi tutto pronto, nel pomeriggio farciro' la tacchinella e faro' una prima cottura. Domani mattina faro' la maionese e preparero' l'insalata russa. Bastera' poi tagliare il salame, la carne secca e il salmone.
Daniela Mari Griner



In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male.
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Clara » 24 dic 2020, 12:17

Buona Vigilia ^fleurs^

Anche noi non abbiamo l'usanza della cena della Vigilia.

Fatti gli ultimi acquisti alimentari stamattina, poi sistemato un po' casa,
oggi mi metto a preparare ciò che posso in anticipo,a me tocca:
affettati misti
tartine di mascarpone peperoncino e acciuga
tartine di focaccette farcite di prosciutto e formaggio
cestini di brisèe con lenticchie e cotechino
stinchi al forno a legna con contorno di patate e insalata
quindi oggi metto su le lenticchie, preparo i cestini di pasta brisèe da riempire domani ,
preparo la crema al mascarpone e peperoncino ,
metto a marinare gli stinchi .

Gli altri antipasti preparati dalle altre saranno
tomini elettrici e al verde,
vol au vent con fonduta
peperoni e bagna cauda
semolino dolce fritto
insalata russa.
Ho preparato ieri gli struffoli, ve li mostrerò :D

E stasera preparerò già la tavola natalizia in tavernetta, così domani sarà già pronta :hi
clara
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda anavlis » 24 dic 2020, 13:45

Buona vigilia : Groupwave :
Stasera avremo Caterina, sorella del mio ex marito, è sola. Domani andrà dal figlio.
Faremo una cena per festeggiare anche con lei.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Marghe » 24 dic 2020, 14:06

Buongiorno !
Anche da noi non si usa la cena della vigillia, però mi sono portata avanti per il pranzo di domani. Ho lessato gallina e manzo separatamente poi domani uniro' i brodi per i raviolini. Ho preparato il ragù per la pasta al forno che domani darò da portare a casa a mia figlia, la mia nipotina stravede per le lasagne !
Più tardi cucinero' la faraona ripiena, ho visto una ricetta con cottura in pentola, e non al forno, con marsala !
In tutto questo non sapevo cosa mangiare oggi a pranzo, per cui abbiamo fatto la festa alla gallina in brodo.
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Donna » 24 dic 2020, 14:45

Buon giorno e buona vigilia a tutte.
Ved che Capponi e faraone saranno sulle nostre tavole domani. Noi cucineremo l'oca e saremo con un'altra famiglia italiana. Tanto per non sentirci solo e giocare un po'.

Oggi un piccolo brunch visto che non abbiamo fatto colazione: trota salmonata marinata, su rucola e avogado. Alici all'arancia, gorgonzola e sedano, pomodorini e formaggio.

Stasera ha vinto la spaghettata di vongole e baccalà mantecato alla veneziana come antipasto.
A domani! E in abbraccio per oggi.
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda misskelly » 24 dic 2020, 14:46

:saluto: Buona vigilia. :saluto:

meglio non avere l'uso della cena della vigilia, si allunga troppo il periodo delle feste! quest'anno sono cambiate un pò le cose, mio suocero non c'è più, mia suocera va con l'altro figlio a cenare dalla consuocera (l'abbiamo costretta ad andare), io ho cucinato per mio padre e stasera glielo porto però rientro presto a casa e non ceno da lui, quest'anno mi va di cambiare visto che siamo obbligati a farlo ne approfitto. Noi abbiamo pranzato con linguine al tonno e stasera solo un secondo e contorno...ho fatto un girello e ceniamo quello con contorni vari, siamo in 2 e va bene così...io e mio marito non siamo molto tradizionalisti, e nella restrizione generale ci sentiamo liberi di fare quello che vogliamo. :=:!
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda miao » 24 dic 2020, 14:58

Abbiamo pranzato presto anche noi non faremo il cenone di natale non abbiamo più l eta per rimpinzarci io in particolare subito mi spazio
Ho preparato l insalata Russa
Forse stasera un po di verdurine in brodo di faraona
La vicina ci ha invitati in serata dopo cena ,sono Lei e il figlio noi sempre mascherati
Buon pomeriggio a tutte *smk*
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Sandra » 24 dic 2020, 19:36

Buona serata !!!
Qui foie gras in vari modi ... non proprio da vigilia :ahaha:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Clara » 24 dic 2020, 20:28

Annamaria qual'è il ruolo della pigna in tavola ? :|?
Anche le mie lenticchie sono germogliate e cresciute, anche se in modo decisamente
poco rigoglioso : Blink : è dura anche per loro :shock: :lol:
clara
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Marghe » 24 dic 2020, 20:36

Sandra ha scritto:Buona serata !!!
Qui foie gras in vari modi ... non proprio da vigilia :ahaha:

Sandra...che voglia di foie gras. Quest'anno la prima volta, dopo anni, non ci sarà sulla mia tavola natalizia. Non ho avuto il coraggio di fare code dal salumiere per procurarmelo.
L'anno scorso mia figlia è andata da peck e,ingenuamente, ne ha preso una bella fetta e ci ha lasciato un patrimonio.!
Margherita
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda miao » 24 dic 2020, 21:44

Clara ha scritto:Annamaria qual'è il ruolo della pigna in tavola ? :|?
Anche le mie lenticchie sono germogliate e cresciute, anche se in modo decisamente
poco rigoglioso : Blink : è dura anche per loro :shock: :lol:

La pigna è lì per essere arrostita sulla fiamma il profumo dell incenso per casa poi l apriamo per ricavarne i pinoli a Napoli si fa : Thumbup : come stanno gli struffoli Clara li hai fatti?
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda TeresaV » 25 dic 2020, 0:08

Sono passata troppo tardi, mi dispiace : Sad :
Buonanotte, a domani :saluto:
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Re: Buona e Santa vigilia a tutte

Messaggioda Luciana_D » 25 dic 2020, 7:32

^fleurs^
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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