Brodo

[politiz29]

anche io preferisco la gallina al pollo ma le mie figlie quella me la tirano dietro. Un altro brodo che adoro è quello fatto col coniglio

Mai provato

...se ti piace il coniglio dovresti provare, però non bisogna esagerare con le spezie ed erbe aromatiche, pena coprire inesorabilmente il sapore delicato della sua carne.
Alle mie ragazze piace poi se sfilaccio sottilmente la carne e cuocio dentro della minestrina

[Clara]

Quante versioni
Lo faccio o di carne bovina con aggiunta di osso con midollo, o di pollo, lo preferisco, uso ali o scarti del pollo per farlo arrosto,
per un buon risotto per me è l'ottimale.
Ma avete mai provato il brodo di faraona? E' veramente ottimo, gustoso ma delicato al tempo stesso, e leggero.

[miao]

Quante versioni
Lo faccio o di carne bovina con aggiunta di osso con midollo, o di pollo, lo preferisco, uso ali o scarti del pollo per farlo arrosto,
per un buon risotto per me è l'ottimale.
Ma avete mai provato il brodo di faraona? E' veramente ottimo, gustoso ma delicato al tempo stesso, e leggero.

vorrei provare con la faraona grazie Clara , la carne come posso utilizzarla nel modo migliore perche' domani ho ospite olandese e vorre fare qualcosa di buono con la galllina faraona, ho comprato dei tortellini mi consigli quelli al prosciutto crudo o alla carne ancora grazie !!

[miao]

Quante versioni
Lo faccio o di carne bovina con aggiunta di osso con midollo, o di pollo, lo preferisco, uso ali o scarti del pollo per farlo arrosto,
per un buon risotto per me è l'ottimale.
Ma avete mai provato il brodo di faraona? E' veramente ottimo, gustoso ma delicato al tempo stesso, e leggero.

vorrei provare con la faraona grazie Clara , la carne come posso utilizzarla nel modo migliore perche' domani ho ospite olandese e vorre fare qualcosa di buono con la galllina faraona, ho comprato dei tortellini mi consigli quelli al prosciutto crudo o alla carne ancora grazie !!

domani faro due primi ..la genovese e il brodo di Faraona
Clara dove sei??