/ Biscottini al formaggio di Lydia

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/ Biscottini al formaggio di Lydia

Messaggioda Barbara » 13 dic 2006, 11:28

biscottini al formaggio Lydia
110g burro
75g parmigiano grattugiato
1-2 uova
1 punta di coltello di paprika
1/2 cucchiaino scarso di sale
185g farina
1 tuorlo per dorare
Lavorare a spuma il burro ammorbidito, aggiungere il formaggio, le uova, la paprika e il sale.
Mescolare il tutto e incorporare la farina.
lasciare riposare in frigo 1/2 ora.
Stendere, fare delle losanghe con la rotella, spennellare col tuorlo sbattuto, ed infornare a 200° per 8-10 min
Barbara
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee

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