da Ingredienti:
• 160 gr di cioccolato fondente al 70%
• 120 gr farina
• 100 gr di burro di ottima qualità
• 40 gr zucchero
• 40 gr zucchero di canna
• 50 gr di nocciole o noci in pezzetti (io ho usato le nocciole)
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino da thè di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Procedimento:
• Mettere il cioccolato sul tagliere e ridurlo in scagliette con un coltello pesante.
• Setacciare la farina con il lievito.
• Raccogliere il burro, morbido a pezzetti in una terrina insieme ai 2 tipi di zucchero e montare bene.
• Unire l'uovo sbattuto (a temperatura ambiente) e, continuando a mescolare, unire poco alla volta la farina, poi la frutta secca, il cioccolato, la vaniglia.
note: io a questo punto (per la seconda infornata) ho messo in frigo l'impasto nel frattempo che si scaldava il forno, ho notato che i biscotti mantengono più la forma a questo modo
• Fare dei mucchietti (usando come unità di misura un cucchiaino da thè) e distribuirli su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di 5 cm perchè si allargheranno. Mettere in forno a 170 gradi per 10/15 minuti, in ogni caso fino a quando i bordi non cominceranno a diventare scuri.
• A cottura ultimata, rimuoverli con una spatola e metterli a freddare su una griglia.
Hai propio ragione Gaudia, sono di una bontà
Poi fatti e consigliato da te e Gaudia, una garanzia di bontà 
