Bicchieri di gelatina di limone con fragoline e pistacchi

[anavlis]

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI APRILE - IL LIMONE

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Per la cena con Clara e Silvano ho preparato, per chiudere il pasto e ripulire la bocca, i

bicchieri di gelatina di limone con fragoline e pistacchi,





due precisazioni:
1-la quantità di colla di pesce va bene per fare mono porzioni, se invece si deve fare in un contenitore più ampio va aumentata (con questa quantità altri gr5)
2-la fogliolina è il mio tentativo di cristallizzare le foglie di citronella.

rivisitazione di questo con una diversa percentuale di succo e acqua:

Ingredienti:
ml 180 succo di limone
ml 300 acqua
gr 200 zucchero
gr 15 fogli colla di pesce

Ho versato nei bicchieri e lasciato consolidare in frigo, poi ho messo le fragoline (lavate solo con aceto di mele) e versato sopra altra gelatina di limone e decorato con pistacchi.

Ne avevo lasciato uno per fotografarlo questa mattina, ma non l'ho trovato!!!!!!! Mio figlio, nelle sue scorribande notturne in frigo, se lo è pappato :cry:

[Luciana_D]

Per la cena con Clara e Silvano ho preparato, per chiudere il pasto e ripulire la bocca, i bicchieri di gelatina di limone con fragoline e pistacchi, rivisitazione di questo con una diversa percentuale di succo e acqua:400 succo di limone filtrato e 600 di acqua. Ho versato nei bicchieri e lasciato consolidare in frigo, poi ho messo le fragoline (lavate solo con aceto di mele) e versato sopra altra gelatina di limone e decorato con pistacchi. Ne avevo lasciato uno per fotografarlo questa mattina, ma non l'ho trovato!!!!!!! Mio figlio, nelle sue scorribande notturne in frigo, se lo è pappato

E mo? Non hai neanche una foto simile? in mancanza associamo quella che hai linkato

Silvana,lo zucchero e' lo stesso?
Se hai tempo ci metti in pulito le dosi?
Grazie

[anavlis]

Per la cena con Clara e Silvano ho preparato, per chiudere il pasto e ripulire la bocca, i bicchieri di gelatina di limone con fragoline e pistacchi, rivisitazione di questo con una diversa percentuale di succo e acqua:400 succo di limone filtrato e 600 di acqua. Ho versato nei bicchieri e lasciato consolidare in frigo, poi ho messo le fragoline (lavate solo con aceto di mele) e versato sopra altra gelatina di limone e decorato con pistacchi. Ne avevo lasciato uno per fotografarlo questa mattina, ma non l'ho trovato!!!!!!! Mio figlio, nelle sue scorribande notturne in frigo, se lo è pappato

E mo? Non hai neanche una foto simile? in mancanza associamo quella che hai linkato

Silvana,lo zucchero e' lo stesso?
Se hai tempo ci metti in pulito le dosi?
Grazie

OK! lunedì la rifaccio e metto la foto per lo zucchero è sempre difficile dirlo perchè dipende molto dall'aspro del limone, vado ad occhio ed assaggio, ma ci proverò.

[Clara]

E questi li ho anche assaggiati
Stupendi

[anavlis]

Li preparo per domani sera

[anavlis]

Fare domani da portare a cena da un'amica

[TeresaV]

Mamma mia che meraviglia, questi devono essere favolosi!