Sandra ha scritto:Danidanidani ha scritto:Ma un bel tovagliolo (lavato senza detergenti profumati),non potrebbe andare bene? E' così che faccio il popettone di tonno ad esempio...e così faccio pure lo gnocco ripieno. Scusate,non riesco a scollarmi dai metodi antichi!![]()
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No Dani ,i metodi antichi davano un ottimo brodoma non salvaguardavano il sapore e la morbidezza del piatto.
Anch'io facevo il polpettone nello straccio o nella carta da forno ma in questo caso proprio non va.





