Antipastino

[Nonna Tata]

Ecco un semplice ma coreografico antipastino
"Perle" di ricotta"
Occorre della buona ricotta di pecora - 250 g - (è più asciutta e saporita) da aromatizzare con sale, uno spruzzo di Worchester Sauce, un cucchiaio di basilico tritatissimo e due/tre cucchiai di grana gratt. Impastare e formare delle palline, da servire su una foglia di radicchio di Chioggia.



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[misskelly]

...che bell'idea.... ...la ricotta di pecora è ottima....

[Clara]

Grazie Nonna Tata
Un'idea simpaptica, gustosa e veloce