Zuppetta di cavolo e lenticchie

[Anne]

Vista sul Sale e Pepe da una mia amica, fatta e provata ieri sera (troppo tardi per la foto..)
Dico solo: slurp e l'ha mangiata anche cucciolo

Per 4:

100g di lenticchie rosa
5 foglie di cavolo
una bella carota
una cipolla media
2 patate

Tagliare le verdure a dadini, mettere in pentola con le lenticchie
Coprire di acqua e far cuocere. La rivista diceva 30', la mia è andata un'oretta. Lenticchie e cavolo si sono "sciolti"
Frullare brevemente lasciando qualche pezzo di verdura aggiungere una bustina di zafferano.

[Rossella]

lo zafferano nelle lenticchie non riesco a immaginarlo
grazie Anne

[rosanna]

in india mettono la curcuma, lo zafferano dei poveri, pare che renda i legumi più digeribili