Zuppa di pesce abbruzzese (Brodetto?) Risotto alla pescator

[rosanna]

il pesce buono e fresco costa molto a Napoli . Se è di allevamento sento un che di nauseante, grasso . Preferisco le alici o il pesce spatola, mi piacciono e costano poco.. altrimenti una volta alla settimana a una pezzogna o una ricciola cedo ..
non compro la carne, se non raramente, non perché non mi piaccia ma perché sono convinta che faccia male.

[anavlis]

stessa cosa da noi la diceria che al sud il pesce costa poco è solo una leggenda metropolitana. Non parliamo del cosiddetto pesce "sparato" quello catturato dai sub, stupendo! ma quotato in borsa però solo da loro riesco a trovare la nupa, la corvina...

[Donna]

Rosanna,
l´abbiamo fatto anche noi la scorsa settimana, ma non meritava la foto. Il tuo e´perfetto per consistenza e colore
Ci accontentiamo pero´del pesce che troviamo a Francoforte