zuppa di lattuga

[alexs]

Per quest'anno ormai la prova costume è alle porte e siamo inesorabilmente in ritardo per porre ogni rimedio quindi questa zuppetta la possiamo fare solo perchè è buona ma per l'anno prossimo teniamola in considerazione perchè è praticamente a calorie zero ( non proprio ma ne ha proprio poche)

INGREDIENTI
1 cipolla
1 ceppo di lattuga
1 patata grossa
1 noce diburro
sale o brodo vegetale

ESECUZIONE
Tagliare la cipolla e metterla ad appassire nella noce di burro, nel frattempo lavare la lattuga e tagliarla, quando la cipolla sarà ammosciata ( termine moooolto tecnico) aggiungere la lattuga e lasciar appassire anche lei, nel frattempo pelare la patata e tagliarla a grossi dadi, aggiungerla alla lattuga, salare e far insaporire un attimo, coprire d'acqua o di brodo vegetale( in questo caso non dovevamo salare prima) mettere un coperchio e far cuocere per circa 1 ora, frullare con il frullatore ad immersione e buon appetito.

[miao]

Mi piace e' un'ottima preparazione per noi, e' ora di rimettersi a regime

[Clara]

Grazie Alessandra, da provare, mai fatta con la lattuga

[Luciana_D]

Anche a me e' nuova e a dieta ci sto spesso
Grazie

[anavlis]

penso di preparala questa sera, magari con i porri che adoro e 1 cucchiaio di olio al posto del burro! grazie

[alexs]

penso di preparala questa sera, magari con i porri che adoro e 1 cucchiaio di olio al posto del burro! grazie

poi fammi sapere come ti sembra, per me è gustosissima

[anavlis]

penso di preparala questa sera, magari con i porri che adoro e 1 cucchiaio di olio al posto del burro! grazie

poi fammi sapere come ti sembra, per me è gustosissima

L'ho fatta, ed è molto gustosa! e non ho aggiunto il brodo vegetale, avevo solo un pezzetto di sedano che ho messo. Anche a mio figlio è piaciuta molto
L'ho preparata con un leggero soffritto di porro, aggiunto la patata a pezzetti e quasi subito la lattuga tagliata, sale e acqua. Dopo avere frullato per immersione, un pò di pepe e accompagnato con crostini grigliati.
Davvero ottima ed anche dietetica. Grazie

[Clara]

Fatta stasera
Con un bel cespo di lattuga raccolto nell'orto, poi un bel giro d'olio, quello buono di Niccolò, una bella spolverata di
parmigiato e i crostini di pane
Buona, delicata, grazie Alexs, per noi una buona novità