
Visto che la sto facendo vi scrivo le tre righe della ricetta, non si sa mai non la conosciate!!!
Zuppa imperiale bolognese
Di Sandra
Per 4 persone, senza figli perche' la mangiano prima
100 gr di farina
100gr di parmigiano reggiano grattugiato
100 gr di burro sciolto
tre uova
pizzico di bicarbonato
pepe
tanta noce moscata
Mescolare il tutto per bene, mettere in una teglia di circa 25 cm, cuocere in forno caldo(210°), circa 40 mn , finche' la superfice non sara' ben dorata.
Lasciare rafreddare, tagliare in cubetti di circa 1 cm.Servire in scodella mettendo prima i cubetti poi il brodo bollente.Si puo' preparare prima, congelare intera a pezzi, non a cubetti.Sandra[/b]