Zuppa di farro con verza castagne e salsiccia

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Zuppa di farro con verza castagne e salsiccia

Messaggioda Danidanidani » 3 nov 2011, 17:50

Zuppa di farro con verza, castagne e salsiccia

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI NOVEMBRE - LE CASTAGNE

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Sbollentare le foglie di mezza verza e tenere da parte l'acqua di cottura.In un tegame rosolare in olio evo 2 salsicce sbriciolate con uno scalogno affettato,aggiungere una quindicina di castagne già lessate,tagliate in pezzi e fare insaporire.Unire le foglie di verza tagliate a striscioline,regolare di sale.Bagnare con alcuni mestoli di acqua di cottura della verza e portare a cottura.Nell'acqua di cottura della verza lessare 180 grammi di farro (ho usato quello a cottura veloce della Barilla) quindi unirlo alla verdura,allungando eventualmente con un altro mestolo di liquido:non deve risultare troppo asciutto.Servire con un giro di olio evo e pepe nero macinato al momento,se piace.
*smk* *smk*
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Re: E' INIZIATA LA SFIDA DI NOVEMBRE !!!!!

Messaggioda misskelly » 3 nov 2011, 19:33

.....ma che buona...mi piace moltissimo.... :clap:
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Re: E' INIZIATA LA SFIDA DI NOVEMBRE !!!!!

Messaggioda Gaudia » 3 nov 2011, 22:46

Ha un aspetto meraviglioso, Daniela D:Do
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Re: E' INIZIATA LA SFIDA DI NOVEMBRE !!!!!

Messaggioda Clara » 4 nov 2011, 14:37

Grande Dani, che ha aperto la sfida con questa zuppa dall'aspetto davvero invitante :clap:
Ho delle verze bellissime nell'orto, castagne, salsiccia e farro posso comprarli oggi, mi sa
che domani la provo :cool: :D
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Re: E' INIZIATA LA SFIDA DI NOVEMBRE !!!!!

Messaggioda Luciana_D » 4 nov 2011, 14:47

Stupenda :clap: :clap:
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Re: E' INIZIATA LA SFIDA DI NOVEMBRE !!!!!

Messaggioda jane » 4 nov 2011, 14:47

Bel piatto Dani, sei brava di cominciare la sfida :clap: :clap: grazie *smk* *smk*
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Re: Zuppa di farro con verza castagne e salsiccia

Messaggioda Clara » 31 ott 2012, 16:54

E' ancora tempo di castagne, e di piatti che riscaldano, come questo :D
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Re: Zuppa di farro con verza castagne e salsiccia

Messaggioda Rossella » 1 nov 2012, 8:20

Che piatto Daniiiiiiiiiiiii :-P o :p: *smk*
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Re: Zuppa di farro con verza castagne e salsiccia

Messaggioda Rossella » 4 ott 2014, 5:36

Grazie Dani :wink:
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Re: Zuppa di farro con verza castagne e salsiccia

Messaggioda CETTY » 5 ott 2014, 9:13

Mmmmmmm buona
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