Zucchine tonde ripiene

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Zucchine tonde ripiene

Messaggioda scarabeo14 » 10 mag 2011, 17:32

Ricetta estrapolata dalla
SFIDA DI MAGGIO 2011 - MISERIA E NOBILTA'



ZUCCHINE TONDE RIPIENE

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4 zucchine 1,99 euro
4 uova di quaglia 1 euro
1 cippollino fresco 0,20 euro
2 uova 0,60 euro
Pangrattato torta di Pasqua 0,20 euro
Sale/pepe
Ricotta 0,50 euro
Parmigiano grattugiato 0,50 euro
Maggiorana
Olio 0,20 euro
TOTALE ……………………………… 5,19 euro facciamo 5 euro cifra tonda...... :lol:
devo dire comunque, che mi è avanzato del ripieno per le prossime 4 zucchine forse 5, per cui il costo del piatto dovrebbe essere intorno ai 3,50 euro e non di piu'. :P :P :P

Togliere il cappello alle zucchine, scavarle e farle cuocere al vapore per 10 minuti, scolare bene a testa in giu’. Tritare con la mezzaluna il loro interno,ripassare in padella con un po' d'olio il cipollino che avrete tagliato a rondelline, aggiungerlo alla maggiorana, poi la ricotta, il parmigiano, il pangrattato (residuo della torta di Pasqua) le due uova, sale e pepe e un giro d’olio evo, mescolare bene e riempire le zucchine, fare una fossetta e aggiungere le uova di quaglia, cospargere di parmigiano grattugiato e pangrattato, riappoggiare il cappello delle zucchine, porle in una teglia che le contenga di misura, oliare bene ed infornare a 180° per 50 minuti circa.

LA RICETTA E' PER DUE PERSONE (4 zucchine a testa sono piccoline)
Ultima modifica di scarabeo14 il 10 mag 2011, 18:32, modificato 1 volta in totale.
Diana
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Sandra » 10 mag 2011, 18:07

Giovanna!!!Rossella!!!Ancora Claudia !!Bravissime :D
Diana anche tu pero'mi sembri un po' spendacciona!! :lol: :lol: :lol: Vero che 3,50 euro per 4 persone con pure le proteine!! :D
Bello il colpo dell'uovo cotto dentro,carino :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda scarabeo14 » 10 mag 2011, 18:33

Sandra ha scritto: Vero che 3,50 euro per 4 persone con pure le proteine!!

Le zucchine dovrebbero essere 2 a testa e quindi hai ragione nello scrivere che
sono una spendacciona!! :ahaha: :ahaha: :ahaha: :ahaha:
:saluto: diana
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 10 mag 2011, 18:38

Che bello,mi ritrovo un sacco di menu' pronti.Brave :clap: :clap: :clap:
Quelle zucchine sono da urlo :shock:
Luciana
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Re: Zucchine tonde ripiene

Messaggioda Clara » 4 lug 2014, 14:49

<^UP^> <^UP^> è tempo di zucchine, tonde e non :D
clara
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Re: Zucchine tonde ripiene

Messaggioda Rossella » 5 lug 2014, 5:32

La stagione si presta, grazie Clara per avercele ricordate *smk*
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