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29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 6:15
da Dida
Buongiorno, sto preparando tutto per la partenza, mi terro' vicino una borsina frigo con le medicine e l'iniezione. Il mio medico di famiglia e il mio medico personale, mio fratello, mi dicono che in montagna al fresco dovrei stare meglio, speriamo.

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 10:39
da miao
Bene Dida *smk*
Oggi ho a pranzo la sorella di gaetano con figlia e marito
Ho preparato i pomodori già tagliati basilico ecc
Per secondo mozzarella e ricotta fresca, avevo fatto le melanzane arrostite ieri sera le ho assaggiate stamani amarissime, come si spiega :|?
Per fortuna ho fatto anche la peperonata :confused:
Non credo che le metterò in tavola le melanzane arrosto erano così piccole fresche e belle nere bah! Non so darmi una spiegazione :result^
Buona giornata a tutte :fiori:

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 10:59
da misskelly
:saluto: Buongiorno :saluto:

miao ha scritto: le melanzane arrostite ieri sera le ho assaggiate stamani amarissime, come si spiega :|?
le melanzane arrosto erano così piccole fresche e belle nere bah! Non so darmi una spiegazione :result^


forse andavano spurgate, sono quelle genuine di campagna e vanno messe sotto sale a perdere il liquido amaro, forse averle arrostito ha peggiorato la situazione. :result^

A pranzo zuppetta di patate e fagiolini al sugo di pomodoro e basilico... :-P o :p:

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 11:13
da miao
misskelly ha scritto: :saluto: Buongiorno :saluto:

miao ha scritto: le melanzane arrostite ieri sera le ho assaggiate stamani amarissime, come si spiega :|?
le melanzane arrosto erano così piccole fresche e belle nere bah! Non so darmi una spiegazione :result^


forse andavano spurgate, sono quelle genuine di campagna e vanno messe sotto sale a perdere il liquido amaro, forse averle arrostito ha peggiorato la situazione. :result^

A pranzo zuppetta di patate e fagiolini al sugo di pomodoro e basilico... :-P o :p:

Ci hai visto giusto :confused: non posso offrirle a loro : Sad :

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 11:48
da TeresaV
Buongiorno a tutti,
oggi tempo buono, soleggiato ma bello fresco con un buon venticello, ce lo godiamo e ci prepariamo ad affrontare i 36 gradi previsti per venerdì :shock:

Annamaria, buon lavoro in cucina, goditi i parenti e non ti stancare troppo. Per le melanzane, credo che Giovanna abbia ragione, magari con un altro tipo di cottura, l’amaro non lo avresti sentito invece sulla piastra e tagliate sottili si sente tutto. Mi dispiace : Sad :

Tra un po’ i bambini ed io mangeremo carpaccio di bresaola, rucola e grana; per questa sera ho previsto pasta e lenticchie con spinaci di contorno e per finire: macedonia di frutta perché ho molta frutta un tantino troppo matura da fare fuori.

I miei figli mi chiedono i pomodori con il riso, anche a me e a mio marito piacciono molto ma i pomodori del supermercato non sono il massimo, diciamo che avrei bisogno di andare al mercato per trovarne di decenti. Mi sa che aspetto agosto, quando anche il sole del nord Europa avrà fatto maturare e reso mangiabili pure i pomodori del supermercato :lol:

Buona giornata :saluto:

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 12:13
da anavlis
Concordo anch'io, le melanzane vanno fatte spurgare con il sale. Poi dipende anche dalle diverse varietà. Certo che scoprirlo dopo averle cucinate è davvero scocciante!
Anche qui fa caldo ed io lo sopporto malissimo.
Federica ha cucinato un'ottima paella per pranzo...ed io gli stirato :cool:
Andrea è in ferie le prime due settimane di agosto, e la prima andremo una settimana in val di Susa. In un posto dove è stata di recente Federica che le è piaciuto tanto. Il distanziamento sociale è decisamente assicurato! Il mio piede fa ancora le bizze e non so se potrò fare qualche sentiero di montagna. Leggerò, mi rilasserò comunque.

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 12:37
da Clara
Buongiorno ^fleurs^

A pranzo gnocchi, fatti ieri, con sugo di salsiccia che ho fatto per recuperare quella
avanzata dalla grigliata di sabato, e poi pomodorini e mozzarella .
Oggi pomeriggio inizio il lavoro della salsa di pomodoro :D

Dida buona vacanza, sicuramente in montagna starai molto meglio :D

Le melanzane del nostro orto che ho grigliato per la cena di sabato non le ho spurgate,
ma non erano affatto amare, sicuramente dipende anche dalla qualità.

Silvana, dunque la settimana prossima sarai qui in Val di Susa? Dove esattamente?
Mi farebbe piacere incontrarti :D

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 14:38
da miao
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Mio cognato l l'ha assaggiate dicendo che potevano andare a me pizzicavano la lingua ^sch^

Re: 29 luglio.

MessaggioInviato: 29 lug 2020, 21:43
da anavlis
Clara ha scritto:
Silvana, dunque la settimana prossima sarai qui in Val di Susa? Dove esattamente?
Mi farebbe piacere incontrarti :D

Proverò ha chiedere a Federica :saluto: