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Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 8:14
da Dida
Buongiorno e buona settimana. Stamattina ufficio. Nel pomeriggio aspetto il tecnico del frigorifero, raffredda poco. Speriamo non sia niente di serio, ha solo 6 anni.

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 8:46
da miao
Buon giorno :fiori:
Giornata calma e soleggiata , di relax, figli e nipoti sono rientrati, ma mi accorgo che gli anni passano e si sente di più sul fisico , la stanchezza anche se averli è un piacere le energie calano malgrado organizzazioni ecc ...
Buona giornata a tutti *smk*

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 9:04
da Clara
Buongiorno ^fleurs^

Oggi sono a casa, 'chè faccio un ponticello : Chessygrin :

E ho sempre comunque da trafficare anche a casa, già avviata una lavatrice,
montagna di roba da stirare, che lascio sempre ammucchiare perchè non mi piace :confused:
e altre cose da sistemare.

A pranzo avanzi di ieri e con le prime melanzane dell'orto, cotolette di melanzane

miao ha scritto: ma mi accorgo che gli anni passano e si sente di più sul fisico , la stanchezza anche se averli è un piacere le energie calano malgrado organizzazioni ecc ...

Cara Annamaria è proprio così purtroppo : Sad :
Una volta riuscivo ad organizzare anche per tante persone senza problemi di stanchezza o di ansia,
adesso invece mi stanco anche solo con i miei di casa :confused:

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 9:39
da miao
Clara ha scritto:Buongiorno ^fleurs^

Oggi sono a casa, 'chè faccio un ponticello : Chessygrin :

E ho sempre comunque da trafficare anche a casa, già avviata una lavatrice,
montagna di roba da stirare, che lascio sempre ammucchiare perchè non mi piace :confused:
e altre cose da sistemare.

A pranzo avanzi di ieri e con le prime melanzane dell'orto, cotolette di melanzane

miao ha scritto: ma mi accorgo che gli anni passano e si sente di più sul fisico , la stanchezza anche se averli è un piacere le energie calano malgrado organizzazioni ecc ...

Cara Annamaria è proprio così purtroppo : Sad :
Una volta riuscivo ad organizzare anche per tante persone senza problemi di stanchezza o di ansia,
adesso invece mi stanco anche solo con i miei di casa :confused:

^timid! Dobbiamo accettare i nostri limiti *smk*
Ho visto anche qua le prime melenzanine piantate
Appena le trovo caserecce le faro : Thumbup :

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 13:09
da TeresaV
Buongiorno :D

oggi gran caldo ed è previsto altrettanto per domani, speriamo che siano giuste anche le previsioni per mercoledì: pioggia e abbassamento delle temperature! :hi

Qui oggi è festa nazionale: il lunedì di Pentecoste, quindi siamo tutti a casa, compreso mio marito.

Ho impastato il pane di semola ^rodrigo^

A pranzo mangiamo (tra 1 minuto o 2 :lol: ) il roast-beef di ieri con pisellini (sempre di ieri) e insalata. La cottura del roast-beef è venuta perfetta, 7 minuti dal fischio (e blocco cottura immediato), per 1kg di carne.
Per cena, non so, ma farò una pasta ...

Buon pomeriggio a tutti. :saluto:

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 13:24
da anavlis
Buon giorno,
Pasta con piselli e patate e stasera grigliata ^fleurs^

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 14:06
da misskelly
:cool: Buon pomeriggio :saluto:

Oggi ho fatto la pizza a pranzo, impastata ieri sera... : Groupwave :

Si mi stanco anche io molto, poi abitando in campagna è tutto doppio ... triplo lavoro, però se sono stanca mi fermo e non mi importa di avere disordine in giro...tanto siamo in 2 e nessuno vede! Ora per esempio vado al sole, è venuto il giardiniere a piantare delle piante e io ho fatto la manovale..... continuamente sopra e sotto, prendi l'acqua, prendi le forbici prendi gli attrezzi :P ^sch^ ^sch^ ^sch^

Ora una mezz'oretta così ci vuole.... ^beach^ e tra poco vado da mio padre e ricominia il turno pomeridiano. :result^

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 15:06
da Donna
Buongiorno e buon ponte a tutte!
Quando esagero me lo ricorda il mio coccige che non posso stare molto in piedi!

Statemi bene e a presto!

Qui domani non è ponte, ma ci stiamo godendo anche noi un week lungo lungo

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 19:48
da Patriziaf
Buona serata
Ieri ho cotto un pane, con le farine 1 e 2 che mi erano rimaste, senza seguire una ricetta definita,
Messo in frigo da sabato pomeriggio, ed non avendo avuto tempo di formarlo prima e rimetterlo in frigo, ho aspettato un paio di ore e ho deciso di infornarlo, con la pentola di coccio con cui cuocio le minestre, ho pensato come và va.
Finalmente il mio pane si è aperto in cottura come volevo, ho calcolato i tempi ad occhio ed ora non so dirvi di preciso dosi e tempi di lievitazione e cottura :lol:
So soltanto che le farine sono macinate a pietra, ed il mio licoli è stato rinfrescato con farine miste di tipo 2 e 0 .
IMG_20200531_220025_519.jpg
IMG_20200601_075509.jpg

Stavolta mi perdono, ma la prossima volta mi scrivo dosi e tempi :lol:
Ho riordinato le farine, solo le macinate a pietra del Molino Bongiovanni, vicino Torino, sono rimasta molto soddisfatta, anche del prezzo.

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 1 giu 2020, 22:57
da miao
Credo che va benissimo Patrizia : Thumbup :
Complimenti!

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 2 giu 2020, 5:59
da anavlis
Davvero bello il tuo pane :clap: :clap:

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 2 giu 2020, 15:36
da Clara
Bellissimo pane Patrizia, complimenti :clap:
Quindi in forno hai usato una pentola normale di terracotta? A che temperatura?

Il molino Bongiovanni lo conosco, che farine hai ordinato ?

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 2 giu 2020, 15:39
da Sandra
A pranzo avanzi di ieri e con le prime melanzane dell'orto, cotolette di melanzane


Fatte qualche giorno fa la piccola non le ha mangiate ...una soddisfazione fare da mangiare qui |^.^|

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 2 giu 2020, 16:44
da misskelly
Patriziaf ha scritto:Buona serata
Ieri ho cotto un pane, con le farine 1 e 2 che mi erano rimaste, senza seguire una ricetta definita,
Messo in frigo da sabato pomeriggio, ed non avendo avuto tempo di formarlo prima e rimetterlo in frigo, ho aspettato un paio di ore e ho deciso di infornarlo, con la pentola di coccio con cui cuocio le minestre, ho pensato come và va.
Finalmente il mio pane si è aperto in cottura come volevo, ho calcolato i tempi ad occhio ed ora non so dirvi di preciso dosi e tempi di lievitazione e cottura :lol:
So soltanto che le farine sono macinate a pietra, ed il mio licoli è stato rinfrescato con farine miste di tipo 2 e 0 .
IMG_20200531_220025_519.jpg
IMG_20200601_075509.jpg

Stavolta mi perdono, ma la prossima volta mi scrivo dosi e tempi :lol:
Ho riordinato le farine, solo le macinate a pietra del Molino Bongiovanni, vicino Torino, sono rimasta molto soddisfatta, anche del prezzo.


: Thumbup : : Thumbup : : Thumbup :

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 2 giu 2020, 17:53
da Patriziaf
Clara la pentola di coccio marrone con coperchio nel forno a riscaldare a 230° ed un pentolino con acqua per creare il vapore , almeno per 30' acceso, affinché il forno risultasse molto caldo.
Ho tirato fuori la pentola e con la carta forno mi sono aiutata per inserirlo in pentola e richiudere con il coperchio, poi ad un certo punto ho tolto il pane dalla pentola e messo sulla griglia. siccome sapevo che non avevo preso appunti ,per la ricetta, non ho dato neanche tanto peso al calcolo.
Sarà per il prossimo pane :wink:
le farine del mulino Bongiovanni, sono le " farine Antiqua " tipo 1 e tipo 2 di media forza ed integrale, macinate a pietra . avevo provato i pacchi da 10kg che ho sparso un pò qua e un pò là, nell'ultimo ordine ho preso i pacchi da 25kg, ancora più convenienti ( tra trasporto e costo delle farine spendo scarso 1,80 al kg., li dividerò con mia mamma ed un'amica.)

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 2 giu 2020, 20:28
da Sandra
Avrei voglia di panificare ma qui nessuno mangia pane : Sad : Stupendo Patrizia

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 3 giu 2020, 18:12
da Patriziaf
*smk*

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 4 giu 2020, 20:26
da Gaudia
Meraviglioso il tuo pane Patrizia :clap: :clap:

Re: Lunedi' 1° giugno.

MessaggioInviato: 4 giu 2020, 20:40
da Patriziaf
Gaudia ha scritto:Meraviglioso il tuo pane Patrizia :clap: :clap:

grazie, :wink:
stasera ho rimpastato, e mi sono segnata le quantità, ma cuocerò sabato mattina.