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Mi servirebbe la ricetta della marmellata.......

MessaggioInviato: 30 nov 2009, 11:27
da PierCarla
Ho le cipolle, ho le mele, ma non trovo una ricetta di marmellata di cipolle e mele!
Ho trovato questa di Alberto Baccani QUIma non vorrei rovinarla aggiungendo le mele.
Lo so, non avete capito molto ma mi scoppia la testa.

Re: Mi servirebbe la ricetta della marmellata.......

MessaggioInviato: 30 nov 2009, 12:02
da miao
PierCarla ha scritto:Ho le cipolle, ho le mele, ma non trovo una ricetta di marmellata di cipolle e mele!
Ho trovato questa di Alberto Baccani [urlhttp://www.panperfocaccia.eu/forum/viewtopic.php?f=2&t=1170&hilit=cipolle+e+mele=]QUI[/url]ma non vorrei rovinarla aggiungendo le mele.
Lo so, non avete capito molto ma mi scoppia la testa.

Pier ho trovato questa vedi se va' bene *smk* qui'e quiqui'Riguardati *smk*

Re: Mi servirebbe la ricetta della marmellata.......

MessaggioInviato: 30 nov 2009, 12:36
da Luciana_D
Vedi qui *smk*

Confettura agrodolce di mele e cipolle

300 g di mele
200g di cipolle
1/2 kg di zucchero
70ml di aceto di vino bianco
1 spicchio d'aglio
1 chiodo di garofano
1 pezzetto di corteccia di cannella
pepe macinato al momento

Sbucciare le mele, snocciolarle e tagiarle a fette
sbucciare le cipolle , tagliarle a metà e a fette
Unire lo zucchero, l'aceto, l'aglio' il chiodo di garofano
, la cannella e cuocere finchè le mele e le cipolle si saranno ammorbidite.
Condire con pepe
Versare nei vasetti sterilizzati e chiuderli ermeticamente

============

Marmellata di cipolle rosse di Tropea e mele
INGREDIENTI:

1kg. cipolle di Tropea
600g. zucchero
2 mele grattuggiate
1 limone e mezzo spremuto

Mettere tutto in pentola, le cipolle tagliate a fettine.
Far prendere bollore e cuocere semicoperto prima a fuoco basso e poi medio per un’ora, un’ora e mezzo.
Invasare a caldo nei vasetti sterilizzati.
Chiudere bene, capovolgere, coprire con un panno fino a completo raffreddamento.


:fiori:

Re: Mi servirebbe la ricetta della marmellata.......

MessaggioInviato: 30 nov 2009, 12:42
da Sandra
Letta quella di Annamaria,io aggingerei un po' di cannella , pepe e chiodi di garofano :D

Re: Mi servirebbe la ricetta della marmellata.......

MessaggioInviato: 30 nov 2009, 12:44
da Sandra
Bhe sono contenta ,non solo la sola a voler aggiungere un po' di spezie!! :lol: :lol: :lol:

Re: Mi servirebbe la ricetta della marmellata.......

MessaggioInviato: 4 dic 2009, 11:53
da PierCarla
Grazie a tutte. In questo ponte lungo ci provo e vi farò sapere, ma avrò mano molto leggera con le spezie.