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Chutney indiano 2

MessaggioInviato: 7 mar 2009, 17:42
da Luciana_D
Oggi ho acquistato questi ma devo ancora assaggiarli.Mi manca solo quello al tamarindo.
Di media piccantezza.La confezione "attizza"....ci avranno fatto degli studi particolari :lol:

Immagine da qui

Ingredients: Papaya (62%), Sugar, Orange Zest (4%), Salt, Spirit Vinegar, Whole Garlic Cloves, Cumin Seeds, Chilli, Black Peppercorns, Whole Cloves, Onion Seeds, Cardamom Pods


Immagine da qui

Ingredients: Onion (89%), Sugar, Salt, Spirit Vinegar, Chilli, Cumin Seeds, Onion Seeds

Quello al lime lo faro' quanto prima

Re: Chutney indiano 2

MessaggioInviato: 7 mar 2009, 22:48
da Sandra
Per quello al tamarindo ho la ricetta sul libro di cucina regalato da un indiano al marito,ovvero la "bibbia di cucina indiana" di Vacchi :lol: :lol:
Qui bisogna cominciare a produrre!! :lol: :lol:
Avevo incaricato Mauro di tornare a casa con dei Limes non li ha trovati,voleva che raccogliessi tutti quelli del mio alberino,li ho salvati ,mi sono rifiutata!! :lol: :lol: Invece ho dell'ottimo mango congelato di Picard ,potrei divertirmi a preparare un mango chutney :lol: :lol:

Re: Chutney indiano 2

MessaggioInviato: 8 mar 2009, 7:51
da Luciana_D
Mai raccogliere i propri lime ma quelli degli altri :lol:

Per quanto riguarda i nuovi acquisti......ieri ho gettatoi quello alla cipolla perche' mi sono accorta di un difetto della confezione.Aveva delle incrostazioni all'interno , del tipo riaperto e richiuso.Onde evitare chissa'cosa e' finito nel secchio.
Lo ricompero :?

In compenso quello alla papaya e' ottimo.Non piccantissimo e piu' facile da apprezzare di quello al lime :)

Re: Chutney indiano 2

MessaggioInviato: 9 mar 2009, 3:27
da rosanna
ieri ho trovato delle confezioni da 100 gr. prezzo 15 rupie ..(100 rupie equivalgono a 1 euro e 16 cent). Avevano anche il tomato chutney e green chutney. La signorina mi ha detto che quello al lime che ho preso e` ottimo sul pane ma anche per condire il riso. Provo oggi col riso :wink: :|?

Re: Chutney indiano 2

MessaggioInviato: 9 mar 2009, 7:10
da Luciana_D
rosanna ha scritto:ieri ho trovato delle confezioni da 100 gr. prezzo 15 rupie ..(100 rupie equivalgono a 1 euro e 16 cent). Avevano anche il tomato chutney e green chutney. La signorina mi ha detto che quello al lime che ho preso e` ottimo sul pane ma anche per condire il riso. Provo oggi col riso :wink: :|?

Io Rosanna l'ho fatto fuori sul pane.....sul riso non saprei :D
Lo vedo bene anche su un pezzo di carne grigliato