Pan per focaccia

Video ricetta Pakoras

Pakoras

Ingredienti

150 gr di farina di ceci
un pugnetto di coriandolo fresco tritato
un cucchiaino di curry
un pezzetto di zenzero grattugiato
uno spicchio di aglio grattugiato
un cucchiaino di sale
un pizzico di bicarbonato
Acqua qba
Fette di melanzana sottilini
Fette di patate
Se piace fette di cipolla
Cavolfiori
Abbondante olio per friggere

Mettere la farina in una ciotola con zenzero, curry , coriandolo, aglio e sale.Aggiungere acqua fino ad ottenere una consistenza ne troppo dura ne troppo liquida (vedi video)
Mettere un po’ alla volta le verdure e friggere in abbondante olio.
Servire caldi con salsa alla menta e mango chutney od altra salsa indiana.

Con questi abbiamo anche mangiato Spiedini di pollo gialli

Sandraaaaaaaa....Solo per te e Mauro :shock:

Ebbene si,

li amiamo molto, poi avevamo anche 4 minispiedini gialli a testa :lol:

Con il Chutney al mango questi sono fantastici!!!

Una pastella di farina di ceci...semplicemente fantastica! : Chef :

Queste sono una vera bontà!!!!! D:Do

questa la voglio proprio fare!
per ora sono "portata" per la cucina indiana e cinese e ne ho voglia sempre!

Cinzia visto che sei in India..

ricordati questi

obbedisco sandra! ho pure tutto in casa!

Ieri ho preparato la pastella di farina di ceci, così si idrata bene. Questa sera friggo le melanzane con questa pastella a cui ho aggiunto anche i semini di finocchio (nelle panelle ci sta benissimo).

anavlis ha scritto:Ieri ho preparato la pastella di farina di ceci, così si idrata bene. Questa sera friggo le melanzane con questa pastella a cui ho aggiunto anche i semini di finocchio (nelle panelle ci sta benissimo).

Facci sapere !!!!

non riesco ad inserire la foto :|?

mi viene fuori Upgrade to Premium (sarà a pagamento?) e non mi da la funzione per cercare la foto.
Riprovo domani. comunque buonissimissimi!!!!!!!! :-P o :p:

grazie Sandra :wink:

Ecco la foto: melanzane e cavolfiore

e no! non vale! le devo fare pure io! :-::!

Silvana, Hai fatto eccezione ? Ogni tanto si può trasgredire altrimenti ...ci si ammala :lol:

Ogni tanto si può. Un fritto ben fatto, per immersione, rimane perfettamente asciutto. Una fetta di crostata è una bomba! ricca di grassi e zucchero... anche se buona :sad: