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Re: ° paella valenciana

MessaggioInviato: 28 giu 2020, 11:33
da Clara
Dida ha scritto:Mi dite piu' o meno quanto brodo ci vuole per 70 grammi di riso a testa x 4 persone? Grazie.


Dida, come per il risotto, dipende da quanto ne richiede per rimanere bella morbida.
Ti direi tra un litro e un litro e mezzo.

Re: ° paella valenciana

MessaggioInviato: 28 giu 2020, 11:40
da miao
Fatta domenica scorsa :-P o :p:
20200621_131403.jpg

Re: ° paella valenciana

MessaggioInviato: 28 giu 2020, 12:13
da Dida
Grazie Clara.

Re: ° paella valenciana

MessaggioInviato: 29 giu 2020, 6:50
da anavlis
Federica la prepara molto buona! Anni fa, tempi universitari, le fu spiegata nei minimi dettagli da una spagnola autoctona di Valencia. Il riso alla fine fa una leggera crosticina sotto (non va girato mentre cucina). Non deve avere l'aspetto di un risotto

Re: ° paella valenciana

MessaggioInviato: 8 set 2023, 10:00
da miao
Porto su ;)

Re: ° paella valenciana

MessaggioInviato: 21 ott 2023, 11:45
da miao
Ho trovato delle fave e le ho aggiunte!