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Chili con carne strano... (?)

MessaggioInviato: 26 giu 2007, 19:02
da Typone
Apro il congelatore e trovo 1 pacco di macinato da polpette comprensivo di prezzemolo, aglio, pane e un pò di grana grattato...
Apro il frigo e trovo 3 carote rincitrullite, 1/2 peperone giallo idem, una bella quantità di prezzemolo, un mazzetto di basilico, una scatola con ceci cotti, un barattolo di salsa Fiesta Tacos consumata ai tre quarti...
Scongelo la carne da polpette, faccio un battutone con tutte le verdure aggiungendo una cipolla e 10 spicchi di aglio sminuzzati, rosolo il battuto in olio per bene, butto la carne e rosolo anche lei, aggiungo 2 scatolette di pomodoro polpa, i ceci, una cucchiaiata di cumino in polvere, del peperoncino a piacere, un bicchiere di acqua, sale, e copro. Lascio cuocere a fuoco basso per un'oretta, e:

Immagine

Si mangerà con un avanzo di tabbuleh di cuscus di ieri sera...

T.

MessaggioInviato: 26 giu 2007, 19:39
da Frabattista
... bellaidea... ma per oggi troppa fatica sbucciare 10 spicchi d'aglio.... ci penseremo domani... come direbbe Ross....