Pagina 2 di 2

Re: HO FATTO IL LABNA....IN CASA!!

MessaggioInviato: 22 lug 2010, 21:20
da Gaudia
L'ho fatto anch'io con yogurt greco al 2% di grassi: è molto buono;avevo un pò di verdure arrostite- zucchine e melanzane affettate e peperoni spellati e tagliati a falde- Ho spalmato sulle fette di verdure abbondante Labna condito con del pepe nero, e ho arrotolato. Li ho messi in piedi in un piatto su una base di insalatina. Un piatto freschissimo; grazie : Thumbup :

Re: HO FATTO IL LABNA....IN CASA!!

MessaggioInviato: 26 lug 2010, 14:56
da Gaudia
Cilindri_di_peperoni_e_zucchine_con_Labna.jpg
cilindri e peperone
Peperoni_e_zucchine_con_Labna_in_sezione.jpg
peperoni zucchine e..
Ieri sera ho sagomato il Labna rimasto a mò di parallelepipedo, aiutandomi sempre con la garza, ho aggiunto del pepe nero e l'ho diviso in 2; uno l'ho messo sopra delle strisce di peperone arrostito, leggermente accavallate e l'altro pezzo sopra delle fette di zucchine arrostite anch'esse accavallate; ho arrotolato e condito con un filo di olio evo.Le zucchine e i peperoni li avevo messi prima a marinare con un pò di olio, uno spicchio di aglio schiacciato e delle foglie di basilico.


Questo Labna è una vera tentazione, mi piace troppo!

Re: HO FATTO IL LABNA....IN CASA!!

MessaggioInviato: 26 lug 2010, 18:14
da miao
Splendida preparazione Gaudia :shock: ,molto invitante D:Do

Re: HO FATTO IL LABNA....IN CASA!!

MessaggioInviato: 26 lug 2010, 18:47
da anavlis
Gaudia sono deliziosi :D :D :D
Ho delle zucchine e adesso corro ad arrostirle :wink:

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 20 lug 2013, 14:09
da Clara
E questo ve lo siete dimenticato? :D
Ieri al super mi è caduto l'occhio sul barattolone di yogurt neutro muller e mi è tornato prepotentemente in mente :D
Detto fatto, acquistato, è in frigo da ieri ed ora, già bello compatto, lo trasferisco in adeguato contenitore.
Semplice, economico e buono. Anche solo condito semplicemente con olio e pepe è una bontà :-P o :p: Ideale per la stagione :D

p.s.: visto che ci sono 5 pagine di post riassumo la semplice procedura, con yogurt già pronto

500 gr. di yogurt greco, o qualsiasi altro, purchè neutro, volendo anche light
mezzo cucchiaino di sale

mescolare bene il sale allo yogurt, porre in un colino con garza fine o telo inodore sopra un recipiente e mettere
in frigo a scolare per almeno 24 ore.
Trascorso il tempo ecco pronto un philadelphia naturale da usare come si vuole : Chessygrin :

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 20 lug 2013, 21:06
da Luciana_D
Ottimo :clap: :clap: :clap:
giusto calerei un poco il sale :sad:

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 31 lug 2013, 19:49
da Patriziaf
Luciana_D ha scritto:Ottimo :clap: :clap: :clap:
giusto calerei un poco il sale :sad:

fatto ma non fotografato,sono d'accordo con Luciana,con meno sale somiglia alla Philadelfia,con + sale,alla robiola :lol:
Comunque è molto buono. :clap:

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 22 ago 2013, 13:18
da miao
formaggio di yogurt.JPG
Ho replicato anch'io gia' due volte ma non riesco a mettere le foto ho comprato ancora yogurt greco :D mezzo kilo sta' volta era in offerta al famila D:Do

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 29 apr 2015, 21:23
da misskelly
labna.jpg
Labna
Ecco il mio...ottimo!!! preparato con Yogurt intero greco (10% di grassi) comprato a Lidl un secchiello da 1 kg.

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 2 mag 2015, 7:12
da miao
:-::! accipicchia Giovanna e' bellissimo :clap: :clap:

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 2 mag 2015, 17:35
da misskelly
miao ha scritto::-::! accipicchia Giovanna e' bellissimo :clap: :clap:


...grazie a voi!...sto imparando tante belle cosette...e chi lo compra più il Philadelphia, è talmente facile e genuino. :hi

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 2 mag 2015, 18:42
da Patriziaf
misskelly ha scritto:
miao ha scritto::-::! accipicchia Giovanna e' bellissimo :clap: :clap:


...grazie a voi!...sto imparando tante belle cosette...e chi lo compra più il Philadelphia, è talmente facile e genuino. :hi


io sono partita dallo yogurt fatto da me !
siccome lo volevo più cremoso, l'ho messo in un tovagliolo e fatto filtrare in frigo una notte. : Thumbup :
Ho comprato il latte Milbona come suggerisce Nico, ma quello fresco intero.ho ottenuto 600gr di yogurt cremoso.
Mi comprerò una mucchetta!!!!! :=:! :=:! :=:!

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 20 mag 2016, 13:45
da miao
Ho ripristinato la yogurtiera ,con del latte uht e una porzione di yogurt greco quello face 0 grassi spero che venga bene e poi lo faccio colare così riprovo stasera se è pronto : Love : adoro lo yogurt greco : Love :

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 18 mag 2022, 15:14
da miao
Porto su per rifarlo : Thumbup : :-P o :p:

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 18 mag 2022, 17:25
da Clara
Grazie Annamaria per averlo tirato su ,
è da tantissimo che non lo faccio , ora che me l'hai ricordato lo rifaccio.

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 21 mag 2022, 19:11
da misskelly
Grazie Annamaria...infatti mi sono ricordata di averlo fatto anche io all'epoca. : Thumbup :

Re: Ho fatto il labna....in casa!!

MessaggioInviato: 21 mag 2022, 21:06
da miao
Giovanna e Clara, ho preso lo yogurt alla lidl Milbona ,senza grassi devo dire che ci è piaciuto molto oggi al posto della consueta ricotta buono :-P o :p: