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s/g - Veg. Pasta al ci butto tutto dentro

MessaggioInviato: 5 feb 2015, 12:21
da cinzia cipri'
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Pasta
Ingredienti per due persone
160 g di pasta a vostra scelta senza glutine
1 zucchina vera o, come me, una zucchina già grigliata e congelata
1 peperone rosso
1 cucchiaio di mais (se come me congelato, comunque non dolce!)
4 cipolle borretane già grigliate
200 g di pomodoro tagliato finemente
origano a tempesta
pizzico di pepe bianco
sale
olio evo quanto basta
mezzo cucchiaino di curry fresco

Saltare nell'olio i componenti vari e lasciarli stufare (il peperone deve rimanere sodo).
A 10 minuti aggiungere il pomodoro e le spezie.
Lasciar stufare ancora qualche minuto, se necessario aggiungere un mestolo d'acqua della pasta.
Cuocere la pasta e saltare tutto in padella.

Non ricetta con i resti del freezer.

Re: s/g - Veg. Pasta al ci butto tutto dentro

MessaggioInviato: 5 feb 2015, 13:52
da Rossella
Mi piace!!!