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°Cornetti alla vaniglia

MessaggioInviato: 22 lug 2008, 14:26
da .Raffaella.
Buon pomeriggio! Dal mio libro "Torte" della De Agostini, vi propongo questi cornetti alla vaniglia. Semplici semplici!

Immagine
Ingredienti per 400 g di biscottini:

180 g di farina
100 g di burro
70 g di zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanillina (sul libro dice così, ma nulla toglie che si possa usare anche vaniglia pura!)
1 limone

Per la finitura:

1 cucchiaio di zucchero a velo
1 bustina di vanillina

Sopra una spianatoia setacciare la farina con la vanillina; disporla a fontana, mettervi al centro il burro, lo zucchero, il tuorlo e la buccia grattugiata del limone. Impastare rapidamente e avvolgere l'impasto con una pellicola trasparente. Lasciarlo riposare per mezz'ora circa, nella parte meno fredda del frigorifero. Riprendere la pasta, formare dei cilindri del diametro di un centimetro e tagliare dei bastoncini lunghi 4 cm circa; assottigliarli alle estremità, arrotolandoli sul tagliere; ripiegare le punte formando dei cornetti. Disporli sulla placca precedentemente coperta di carta da forno e cuocere per circa 10-12 minuti.
Una volta freddi, spolverizzarli con lo zucchero a velo setacciato insieme alla vanillina, prima di servirli.

Re: Cornetti alla vaniglia

MessaggioInviato: 22 lug 2008, 14:35
da Rossella
biscotterei da mane a sera...sei una tentazione, semplici semplici e buoni buoni :-P<^
grazie *smk*

Re: Cornetti alla vaniglia

MessaggioInviato: 23 lug 2008, 8:05
da miao
Anch'io sono cosi' invitanti!!! D:Do oggi provo a farli sta' per arrivare mia nipote Luisa e anche a lei piace pasticciare , e poi mi sembrano molto semplici da fare , grazie Raffaella *smk*
ps scusami per la temperatura del forno potresti dirmi orientativamente a quanti gradi ?Grazie Raffaella *smk* :saluto: :D

Re: Cornetti alla vaniglia

MessaggioInviato: 23 lug 2008, 11:03
da .Raffaella.
miao ha scritto:scusami per la temperatura del forno potresti dirmi orientativamente a quanti gradi ?Grazie Raffaella *smk* :saluto: :D


Questa è una domanda difficilissima! Io, col mio forno ventilato, li metto a 100°, ma con altri tipi di forno non saprei! Io, comunque, preferisco sempre mantenermi bassa all'inizio e alzare un po' alla fine della cottura.

Re: Cornetti alla vaniglia

MessaggioInviato: 23 lug 2008, 11:20
da miao
Grazie Raffaella per la risposta.Sono la nipote di Annamaria che è ansiosa di farli e mangiarli. D:Do
Un bacione da me *smk* *grazie*