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ancora ricotta!

MessaggioInviato: 19 lug 2008, 16:29
da valentina..
Tortine di ricotta
Immagine
Per la frolla
250g farina 00
30g fecola
120g zucchero
130g burro
1 uovo, 1tuorlo
Buccia grattugiata di ½ limone

Per il ripieno
250g ricotta
80g uvetta
1 bicchierino brandy
1 uovo
Buccia di ½ limone
qualche cucchiaio di zucchero
1 pesca

Preparare la frolla e lasciarla riposare in frigo. Mettere l’uvetta a bagno nel liquore, e scottare la pesca tagliata a dadini con lo zucchero. Mescolare la ricotta con gli altri ingredienti, e riempire degli stampini foderati di frolla.
Ho cotto 15 minuti esatti, ventilato 180°.

Re: ancora ricotta!

MessaggioInviato: 19 lug 2008, 18:33
da Donna
Amme me piasce! :saluto:

Re: ancora ricotta!

MessaggioInviato: 19 lug 2008, 22:06
da Rossella
anche a me piace, c'è la ricotta..ovvio :D
grazie

Re: ancora ricotta!

MessaggioInviato: 20 lug 2008, 17:23
da Clara
Che belle! :D Che buone! :D :D
Grazie Valentina, salvata :D