Pan per focaccia

Buona senz'altro, semplice e veloce, grazie Giovanna. Secondo te viene bene anche con arancia o mandarino?

Giovanna ma una foto??? :wink:

Comunque anche io preferisco il limone, ma penso che anche con l'arancia sia proprio buona...quest'anno mangerei arance a quintali...

Giovanna ha scritto:50 g di burro morbido
150 g di farina
1 bustina di lievito chimico
130 g di zucchero + due cucchiai
12, 5 cl di latte
2 uova
buccia di un limone
succo di due limoni

Ciao Gio, dev'esser buona la tua tortina, unica mia perplessità :roll:

una bustina di lievito su gr 150 di farina, non si allappa la lingua e tutto il resto?

Una versione simile consigliatami da una cuoca di trattoria, all 'arancia.
Ingredienti per l'impasto:
6uova
200 gr zucchero
200 gr farina
1bustina di lievito per dolci
1scorza d'arancia gratuggiata
pizzzico di sale
"sugo":
la spremuta di 3 arance+ 3 cucchiai di zucchero sciolti in poca acqua.

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso tiepido, poi la farina col lievito ed alla fine gli albumi montati a neve.
Cuocere in forno a 180°C.
Togliere dal forno lasciando la torta nella teglia e quando è ancora calda bucherellarne la superficie con una forchetta e bagnare con il "sugo" di arance.
Ripetere questa operazione a più riprese finchè la torta riesce ad assorbire il "sugo".