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arance candite ricoperte di cioccolato

MessaggioInviato: 6 dic 2007, 22:37
da renza
Ho mangiato dei pezzetti di arancia candita ricoperta di cioccolato, ma non so la ricetta.Le bucce delle arance le ho candite ma per ricoprirle come faccio?uso del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria le immergo e le lascio raffreddare ? Devo usare il cioccolato di copertura? ma non so dove trovarlo. Mi aiutate?
Grazie renza

MessaggioInviato: 6 dic 2007, 22:48
da Rossella
sciogli a bagnomaria del buon cioccolato fondente a fuoco basso; immergi le tue scorzette una per volta , bagna le estremità e poggiale a sgocciolare del cioccolato in eccesso su una gratella, finché si saranno asciugate bene.