Pan per focaccia

n.14
dal quaderno datomi dal mio vecchio fornaio, non sono ricette che IO ho sperimentato ma chi di voi vuole provare e raccontare gli sviluppi sul forum....

per ora trascrivo quelle che mi sono state richieste dagli iscritti. Indice
qui

Torta ciambella

280 gr farina
150 gr zucchero
125 gr burro
4 uova
1 bicchiere di latte
lievito per 1/2 kg

Montare il burro con zucchero e rossi d'uova, poi il latte e farina.
Montare a parte le chiare * ( albumi) e mischiare il tutto, infine il lievito.

Mettere in una teglia ben imburrata e cuocere in forno per 1 ora.

Questa la faccio oggi! Grazie per tutto Luvi!!

Barbara ha scritto:Questa la faccio oggi! Grazie per tutto Luvi!!

foto e descrizione più dettagliata di come hai fatto, dopo.. grazie..

Ho seguito passo passo la ricetta, salvo unire il lievito setacciato insieme alla farina e ad un pizzico di sale. E' stato cotto a 180° per 30': risultato buono, ottimo ciambellone da prima colazione!

Grazie Barbara! ..non è che hai anche una foto della fetta?

luvi ha scritto::D Grazie Barbara! ..non è che hai anche una foto della fetta?

finito... la prossima volta fotografo anche l'interno; comunque aveva una grana molto fine, era morbido e giustamente lievitato

ottimo... sai, le ricette bisogna ricordarsi che sono di un piccolo forno di campagna e sono datate... quindi potrebbe succedere che non siano un gran chè..mentre questa mi confermi che è buona.
Grazie

luvi ha scritto::D Grazie Barbara! ..non è che hai anche una foto della fetta?

L'ho rifatto, è davvero una buonissima ricetta, grazie Luvi!

bene