Re: Torta di crema e amarena
Inviato: 23 ott 2008, 22:17AMARENE SCIROPPATE
Snocciolare le amarene, metterle tutte insieme con lo zucchero (3 etti circa ogni kg di amarene). 24 ore dopo raccogliere il sugo e farlo bollire per 10/15 minuti. Versarlo bollente sulle amarene. Dopo 24 ore ripetere l'operazione. Dopo 24 ore bollire ancora il succo per 15 ' e versare il tutto nei vasetti sterilizzati. Chiuderli e coprirli con un panno e far raffreddare.
Snocciolare le amarene, metterle tutte insieme con lo zucchero (3 etti circa ogni kg di amarene). 24 ore dopo raccogliere il sugo e farlo bollire per 10/15 minuti. Versarlo bollente sulle amarene. Dopo 24 ore ripetere l'operazione. Dopo 24 ore bollire ancora il succo per 15 ' e versare il tutto nei vasetti sterilizzati. Chiuderli e coprirli con un panno e far raffreddare.