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Crostata con i fichi

MessaggioInviato: 20 set 2007, 10:36
da *chiara*
Una ricetta semplicissima, ma decisamente ghiotta!

CROSTATA CON I FICHI

Immagine

Ingredienti:
- pasta frolla
- fichi freschi
- succo di mezzo limone

Stendere la pasta frolla e bucherellarla con i rebbi della forchetta. Sbucciare i fichi, tagliarli a rondelle e disporle, sovrapponendole tra loro, sulla frolla. Irrorare con il succo di mezzo limone. Mettere in forno a 160° finché la frolla è dorata.
Note:
- Nella frolla, io ho messo anche un po' di farina integrale e buccia di limone grattugiata - per stemperare un po' il “dolceâ€

MessaggioInviato: 22 set 2007, 23:42
da elisabetta
Adoro i fichi, grazie per la ricetta, la crostata ha un aspetto golosissimo!!

MessaggioInviato: 23 set 2007, 10:46
da bollicina
Chiara ti posso chiedere come fai la frolla? Dalla foto ha una consistenza che mi piace molto :D

MessaggioInviato: 25 set 2007, 10:01
da *chiara*
bollicina ha scritto:Chiara ti posso chiedere come fai la frolla? Dalla foto ha una consistenza che mi piace molto :D


Le dosi per la frolla sono queste:

240 gr. farina 00
40 gr. farina integrale
110 gr burro freddo
80 gr. zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone

Ciao! :D

MessaggioInviato: 25 set 2007, 15:03
da Typone
Gnam !!!!!

:wink:

T.

MessaggioInviato: 25 set 2007, 15:24
da moscadiburro
:P faccio anch'io questa crostata, seppur con una diversa ricetta di frolla. in genere poi spolvero sui fichi un po' di cannella, altre volte, a cottura ultimata e quasi raffreddata, ci metto sopra qualche fogliolina di menta fresca. ci sta benissimo!

MessaggioInviato: 25 set 2007, 15:37
da bollicina
Grazie per la ricetta Chiara :D