Orrubiolus (Tr)
Inviato: 13 set 2007, 8:46Le fa sempre la mia mamma e sono dei dolcetti fritti da svenimento assoluto!
Le dosi sono ad occhio perchè mia mamma cucina solo così...
ricotta di pecora (rigorosamente di pecora!) messa a scolare (deve essere asciutta)
uova (2 per 300-500 gr di ricotta)
zucchero (da assaggiare mentre si impasta il tutto perchè il dolce va a gusto proprio)
arancia grattugiata
Mischiare tutti gli ingredienti, fare delle palline da passare nella semola fine e friggere.
Le dosi sono ad occhio perchè mia mamma cucina solo così...
ricotta di pecora (rigorosamente di pecora!) messa a scolare (deve essere asciutta)
uova (2 per 300-500 gr di ricotta)
zucchero (da assaggiare mentre si impasta il tutto perchè il dolce va a gusto proprio)
arancia grattugiata
Mischiare tutti gli ingredienti, fare delle palline da passare nella semola fine e friggere.
tu che dici? 
