Pan per focaccia

Chocolate fudge

Mescolare in recipiente capiente gr 250 di zucchero a velo con gr 90 di cacao amaro setacciato, versare sopra gr 25 di latte, NON mescolare, poggiare sopra gr 65 di burro.
Cuocere alla massima potenza da 2 a 4 minuti o fino a quando il burro è sciolto e fa le bolle.
Unire gr 40 di noce di cocco grattugiata, gr 40 di noci, ed una bustina di vanillina.
Girare per mescolare bene e versare in una teglia imburrata, livellare e far refrigerare 3 o 4 ore, fino a quando si è consolidato. Tagliare a quadretti.

E' giusta la dose di latte? Mi sembra pochissimo. Vorrei provare a farlo...

Elvira prova, perche' il composto non deve essere liquido. Io putroppo non ho una ricetta testata perche' non mi piace e non l'ho mai fatto, pero' da quello che ho letto liquidi ce ne sono pochi o zero!
In bocca al lupo!
Imma

Proverò, mi impressionava un po'

Credo che Irma possa confermare, la parola "fudge" in inglese ha usi diversi. Si parla di fudge in caso di caramelle gommose e dolcissime, tipo mou per intenderci, ma per i dolci (per lo meno in UK), il chocolate fudge e' un qualcosa di cioccolatoso ma non liquido. Puo' essere tipo una torta tenerina ma non troppo bassa, o un dolce lievitato al cioccolato, molto molto scuro e morbidone.
C'e' una foto in questa ricetta?

Dovrebbe essere un dolce molto denso, quasi come un brownie, ma piu' "chewy".
Guarda qui!

grazie