Pagina 1 di 1

il mio primo zuccotto...

MessaggioInviato: 15 giu 2007, 21:56
da laCarmen
Immagine
Immagine

...temevo crollasse il tuto invece, è uscito ottimo...la prossima volta lo bagnerò un po' di più. Ma ecco la ricetta:
per lo zuccotto ho usato uno stampo da 16 cm.
Ho fatto un normale pan di spagna, usando una teglia da 24 di diametro, ed è stato più che sufficiente. La ricetta è quella che uso da sempre e che mi è stata tramandata da mia madre: le dosi usate per una teglia di queste dimensioni sono:
3 uova
90 gr di zucchero
90 gr di farina
1 pizzico di sale

Ho montato le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Ho aggiunto la farina setacciata, delicatamente.

Per la farcia devo ringraziare Marcela, perchè ho fatto quella che ha proposto lei per il "Pionono" qui
pionono-caffe-t3791.html#p36325

e devo dire che è ottima, la rifarò sicuramente.
Per la bagna ho usato dell'alkermes diluito in un po' d'acqua.
La copertura è di marzapane, acquistato già pronto, l'ho solo colorato....
Certo le decorazioni sono da migliorare mooooolto, però sono soddisfatta del risultato!!!!

Re: il mio primo zuccotto...

MessaggioInviato: 15 giu 2007, 21:59
da Rossella
laCarmen ha scritto:Immagine


delizioso :D
ma qui ci vuole la ricetta carissima :D

MessaggioInviato: 15 giu 2007, 22:11
da laCarmen
sì scusa Rossella è che ho premuto il tasto sbagliato!!!! :? :? :?

MessaggioInviato: 15 giu 2007, 22:15
da Rossella
laCarmen ha scritto:sì scusa Rossella è che ho premuto il tasto sbagliato!!!! :? :? :?

Grazie non c'è problema :wink:

MessaggioInviato: 16 giu 2007, 11:26
da pikkolin@
Molto carinoooo!

MessaggioInviato: 16 giu 2007, 13:21
da laCarmen
grazie!!!! :D

MessaggioInviato: 16 giu 2007, 15:45
da Typone
Molto bellino !
Ma io non devo nemmeno guardare queste cose... 8)

T.