Dolce "Delitto perfetto"
Inviato: 2 mag 2013, 14:16
Per il mio anniversario di nozze - 45 anni - nozze di rubino! - ho preparato questo dolce che avevo visto in rete, credo che il nome gli sia stato dato perchè anche se sei sazio...ne mangeresti fino alla morte!
500 g cioccolato fondente
600 g panna da mpontare
100 g glucosio
1 pacchetto di amaretti secchi
75 g di rhum
Sciogliere il cioccolato a bagno/maria con il glucosio e il rhum, far raffreddare
Montare la panna, non troppo solida e unirla delicatamente al composto di cioccolato.
Sbriciolare gli amaretti, farne uno strato sul fondo della tortiera e versare sopra il composto. Far rassodare in frigorifero, minimo 8 ore.
(Io avevo un ottimo rhum, ma non quello da pasticceria più aromatico, quindi ho messo 40 g di rhum e mezza fiala aroma rhum)
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500 g cioccolato fondente
600 g panna da mpontare
100 g glucosio
1 pacchetto di amaretti secchi
75 g di rhum
Sciogliere il cioccolato a bagno/maria con il glucosio e il rhum, far raffreddare
Montare la panna, non troppo solida e unirla delicatamente al composto di cioccolato.
Sbriciolare gli amaretti, farne uno strato sul fondo della tortiera e versare sopra il composto. Far rassodare in frigorifero, minimo 8 ore.
(Io avevo un ottimo rhum, ma non quello da pasticceria più aromatico, quindi ho messo 40 g di rhum e mezza fiala aroma rhum)
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