Pan per focaccia

ciao, qualcuno ha la ricetta di flavia, o un'altra sicura, per fare il creme caramel al microonde?

grazie!

caffeina ha scritto:ciao, qualcuno ha la ricetta di flavia, o un'altra sicura, per fare il creme caramel al microonde?

grazie!

Mai vista al micro.
Intanto vedi se ti piace questa
Aspettiamo a sentire gli altri

Io l'ho vista ma....non mi ricordo più dove.....

ti scrivo una ricetta che però non ho mai provato

Ingredienti (per 4 persone)

400 gr di latte
vaniglia
un uovo
3 tuorli
90 gr di zucchero

In 4 stampini individuali mettete un cucchiaino di zucchero e uno d'acqua. Passate nel microonde alla massima intensità per 3 minuti; ruotate gli stampini dopo 2 minuti, distribuendo lo zucchero dorato sulle pareti. Portate ad ebollizione il latte con la vaniglia. Lavorate l'uovo intero con lo zucchero, poi unite i tuorli ed incorporateli, diluite con il latte bollente. Versate il composto negli stampini passandolo da un colino. Cuocete a bagnomaria nel microonde alla massima intensità per 8 minuti, ruotando gli stampini per 4 volte. Lasciate raffreddare, sformate e servite

la ricetta postata su coquinaria, e' di dianella

Creme caramel
Ingredienti per 6 persone

latte gr 500,
zucchero gr 100,
12 cucchiaini di zucchero fine,
5 tuorli,
1 uovo,
una stecca di vaniglia.

Mettete in una ciotolina monoporzione (capienza 15 cl circa ciaScuna) 2 cucchiaini colmi di zucchero fine e 1 cucchiaino
d'acqua e fatelo cuocere per 1 minuto e 30" a 750 W (=75% della potenza max). Rotolate la ciotolina per far rivestire l'interno con il caramello e ripetete l'operazione per altre 5 volte.
Ora mettete il latte, non di frigo, in una capiente ciotola per microonde, unite il baccello di vaniglia aperto per il lungo e scaldatelo a 750 W (= 75% della potenza massima) per 3 minuti. Mescolate con una frusta i tuorli, l'uovo e lo zucchero, ma leggermente, senza farli montare. Unite mescolando il latte senza la stecca di vaniglia e quindi distribuite il composto, filtrandolo con un passino fine, nelle 6 ciotoline caramellate.
Ponetele tutt'attorno sul piatto di vetro del forno a microonde e fate cuocere per 5 minuti a 650 W e poi per 1 minuto a 500 W.
Aspettate un po' e poi mettetele in frigo per farle raffreddare.

grazie a tutti!!