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° Risotto con noci e fontina

MessaggioInviato: 18 nov 2008, 13:27
da Kuokina
Un primo piatto un po’diverso dal solito, dal gusto particolare e delicato.
A nostro giudizio buono. Provatelo!

Risotto con noci e fontina

Ingredienti x 4 persone:

riso 250 g
cipolla 1
brodo di carne q.b.
burro 80 g
parmigiano gratt. 120 g
gherigli di noci 100 g
fontina 150 g
vino bianco
timo
sale

Pelate e tritate la cipolla e soffriggerla con una noce di burro, unite il riso e tostatelo, sfumate con un po’ di vino bianco, unite le noci sbriciolate il timo tritato e con un mestolo per volta di brodo portate a cottura. Cinque minuti prima che il riso sia cotto aggiungete la fontina tagliata a tocchetti. Una volta cotto mantecate con burro e parmigiano.

Immagine

Mari :saluto:

Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

MessaggioInviato: 18 nov 2008, 13:36
da Donna
MA mi sembra perfetto! certo che lo proviamo! :wink:

Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

MessaggioInviato: 18 nov 2008, 17:11
da anna sergio
si è un risottino diverso dal solito, delicato e sicuramente gustoso, complimenti
proverò sicuramente
:saluto: :saluto: anna

Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

MessaggioInviato: 18 nov 2008, 18:33
da Clara
Questi sono i risotti che io preferisco in assoluto :D :-P o :p
Grazie Mari :D

Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

MessaggioInviato: 29 nov 2008, 17:45
da Rossella
semplicissimo è da provare :D
grazie *smk*

Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

MessaggioInviato: 29 nov 2008, 19:45
da Luciana_D
Bello :D messo in lista .Grazie :fiori: