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Crema di cavolfiori con gamberi (pap)

MessaggioInviato: 2 ott 2008, 14:10
da cinzia cipri'
ricetta semplicissima: in questo caso ho usato tutti prodotti eismann (lo dico per correttezza), perche' ieri sera avevo ancora queste cosine in freezer e le ho riesumate.

Dunque...noi ci abbiamo mangiato in due ed era l'unico piatto: mezzo chilo di rosette di cavolfiore, 10 gamberi da sgusciare, mezzo cucchiaino di cumino, una spolverata di pepe di sezchuan, un pizzico di zenzero, sale, acqua q.b, 1 cipolla, olio evo (io ho usato sempre il toscano di cesare e cesara buonamici)

far appassire la cipolla in un cucchiaio di olio assieme al cumino, aggiungere le rosette di cavolfiore e coprire con acqua. Chiudere la pentola a pressione e far cuocere 6 minuti dal fischio.
Nel frattempo, far saltare i gamberi per 2 minuti massimo.
Dei 10, 4 aggiungerli al cavolfiore cotto e frullare.
Aggiustare di sale, spolverizzare con zenzero.
Versare nelle ciotole e porre al centro i gamberoni (3 a testa) e macinare il pepe abbondante.

Immagine

Re: Crema di cavolfiori con gamberi (pap)

MessaggioInviato: 2 ott 2008, 15:45
da acidrave
che bella! e che bel piatto :D

Re: Crema di cavolfiori con gamberi (pap)

MessaggioInviato: 2 ott 2008, 15:49
da cinzia cipri'
acidrave ha scritto:che bella! e che bel piatto :D


me lo ha regalato un amico speciale <hay *smk*

Re: Crema di cavolfiori con gamberi (pap)

MessaggioInviato: 2 ott 2008, 15:52
da acidrave
Arancina ha scritto:
acidrave ha scritto:che bella! e che bel piatto :D


me lo ha regalato un amico speciale <hay *smk*


ahhhhh si vede che ha buon gusto.... e ci sta proprio bene il nero con questa crema molto sensuale :wink:

Re: Crema di cavolfiori con gamberi (pap)

MessaggioInviato: 2 ott 2008, 15:54
da cinzia cipri'
acidrave ha scritto:
Arancina ha scritto:
acidrave ha scritto:che bella! e che bel piatto :D


me lo ha regalato un amico speciale <hay *smk*


ahhhhh si vede che ha buon gusto.... e ci sta proprio bene il nero con questa crema molto sensuale :wink:


si' direi che ha dell'ottimo gusto, visto che e' mio amico :ahaha:

Re: Crema di cavolfiori con gamberi (pap)

MessaggioInviato: 3 ott 2008, 23:17
da Rossella
Arancina ha scritto:
acidrave ha scritto:che bella! e che bel piatto :D


me lo ha regalato un amico speciale <hay *smk*

: ... :
con i primi freddi...ma quando? ;-))
brava Cinzia *smk*