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zuppa di lenticchie e coda di rospo

MessaggioInviato: 24 ago 2008, 21:06
da alexs
qualche settimana fa sono stata a un matrimonio di un'amica e ci hnno servito appunto una zuppa di lenticchie e coda di rospo, quello che ho capito è che c'era un tantino di pomodoro, era profumata alla cipolla o porro forse perchè rimaneva piuttosto delicata, voi sapete la ricetta perchè era veramente deliziosa anche se l'ho inizialmente mangiata con il naso all'insù perchè non gli davo fiducia :|?

Re: zuppa di lenticchie e coda di rospo

MessaggioInviato: 25 ago 2008, 8:04
da Sandra
Personalmente non conosco la ricetta esatta ma suppongo che facendo una zuppa delicata di lenticchie ed appoggiando sopra un pezzetto di coda di rospo cotta od al vapore od in court -bouillon, il gioco potrebbe essere fatto :D Cerca di ricordare il sapore e le possibili spezie.Il pezzetto di pesce era appoggiato sopra la zuppa?

Re: zuppa di lenticchie e coda di rospo

MessaggioInviato: 25 ago 2008, 8:10
da Sandra
Per cominciare a studiare la tua ricetta, guarda se questa ricetta di zuppa di lenticchie alle acciughe, togliendo le acciughe ovviamente potrebbe andare bene. :D

Re: zuppa di lenticchie e coda di rospo

MessaggioInviato: 25 ago 2008, 8:33
da alexs
no la coda di rospo era a pezzetti in mezzo però forse potrebbe assomigliare con delle piccole modifiche a quella con le acciughe, proverò e ti farò sapere, grazie *smk*