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° melanzane e robiola

MessaggioInviato: 18 ago 2008, 8:45
da acidrave
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tempo di esecuzione 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

4 melanzane strette e lunghe
robiola morbida 200 gr (o altro formaggio simile come consistenza, per esempio ricotta siciliana :D )
15 foglie di origano
15 olive nere
20 capperi
semi di sesamo nero
olio evo

Tagliate per il lungo le melanzane non troppo sottili e fatele grigliare unte con poco olio.
Tritate l’origano, 10 olive e 15 capperi e mescolateli con 150 gr di robiola morbida con una forchetta.
Fate un salsina con 50 gr di robiola, poco latte, 5 capperi, 5 olive e i semi di sesamo. Decorate con dadini di pomodoro crudi e olio EVO

Re: melanzane e robiola

MessaggioInviato: 18 ago 2008, 9:29
da Rossella
sembra un quadro tanto si presenta bene....con pochi elementi, hai creato un dripping di melanzane e robiola :wink:
complimenti :saluto:

Re: melanzane e robiola

MessaggioInviato: 18 ago 2008, 9:31
da miao
MI sembra una ricettina molto invitante, acidrave, la melanzana si riempie e poi si mette la salsina, :|? credo che usero' la ricotta perche' e' piu' magra, anche affumicata va bene? anche se preferirei la robiola, ma per questioni di dieta :( camm'a fa' pazienza , ciao e buon lavoro :saluto:

Re: melanzane e robiola

MessaggioInviato: 18 ago 2008, 9:36
da acidrave
Rossella ha scritto:sembra un quadro tanto si presenta bene....con pochi elementi, hai creato un dripping di melanzane e robiola :wink:
complimenti :saluto:


MA GRAZIE ROSSELLA! a me piacciono tanto i complimenti :mrgreen: e poi oggi ne ho bisogno: sono proprio triste e sconsolato, sabato su per i monti ho perso (o mi han preso) il portafoglio e adesso rifare tutti i documenti è una menata pazzesca |^.^|

Re: melanzane e robiola

MessaggioInviato: 18 ago 2008, 15:08
da Clara
Grazie Paolo, questa te la copio, ho ancora diverse melanzane in frigo :D E' semplice veloce e fresca :D

Per il portafoglio , bè sì è una seccatura rifare tutti i documenti, ma non farti intristire troppo :smack: