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non ricetta - la pasta di stasera

MessaggioInviato: 11 giu 2008, 19:37
da Sarit
Classico condimento da apro il frigo e metto qualcosa in padella. Il che vuol dire che probabilmente qualcuno ha già fatto questa non-ricetta. Comunque è stata la nostra cena.
Per condire linguine per 2 persone
200g zucchine
1 pomodoro da insalata (forse meglio due perini, ma non ce li avevo)
7 olive
una manciata di pinoli
un pezzettino di formaggio feta
un pezzettino di cipolla
olio evo, sale, pepe
Ho soffritto la cipolla tagliata fine, poi ho aggiunto le zucchine tagliate a dadini. Dopo qualche minuto ho aggiuntoil pomodoro anche quello tagliato a dadini e le olive tagliate grossolanamente. Ho lasciato appassire il pomodoro e ammorbidire le zucchine e poi ci ho saltato la pasta, aggiungendo all'ultimo i pinoli (che avevo tostato) e la feta sbriciolata.
Fine.

Re: non ricetta - la pasta di stasera

MessaggioInviato: 11 giu 2008, 19:39
da Rossella
una non ricetta appetitosa :-P o :p
grazie :fiori:

Re: non ricetta - la pasta di stasera

MessaggioInviato: 11 giu 2008, 19:59
da Danidanidani
ma tu pensa...me la sono fatta ieri sera:dopo una settimana in Portogallo avevo voglia di pasta! però tutto a crudo e senza zucchine che non avevo.Spellati e schiacciati 2 pomodori tipo S. Marzano, conditi con aglio tritato, olio evo, sale e peperoncino (anche una spruzzata di limone, che con i pomodori ci sta benissimo), olive e feta sbriciolata....bbbbona! Proverò senz'altro la tua appetitosa versione, grazie! :saluto: :saluto: :saluto: