Pan per focaccia

Una ricetta semplice semplice che ai miei piace sempre molto e mette allegria

Ingr. pasta sfoglia, prosciutto cotto, formaggio fontal o altro tipo toma morbida che sciolga bene

Assottigliare la pasta sfoglia e ricavare dei quadrati di cm. 10 x 10 circa.
Adagiarvi sopra del prosciutto cotto sminuzzato, mezza fetta ogni fagottino o più, a piacere, e un bel pezzetto di
formaggio. Ripiegare, sigillare bene in modo che il formaggio fuso non fuoriesca, e porre in forno ventilato a 170°
per 30 minuti circa, fino a doratura.
Voilà, servirli belli caldi.

Carini e buonissimi sicuramente, facendoli piu' piccoli si possono servire come aperitivo!!Si possono anche lucidare prima con tuorlo e lette che ne pensi?Per essere sicura che rimangano saldati hai usato un accorgimento particolare?
Grazie Clara

Sicuramente si possono lucidare con l'uovo, anzi, per fare un lavoro più ben fatto
avrei dovuto farlo anch'io, ma ero un pò di corsa
Per sigillarli ho semplicemente bagnato i bordi con acqua e passato la rotella.

Per recuperare pasta sfoglia che và in scadenza ogni tanto invento qualcosa mettendo dentro quello che trovo in frigorifero, insomma, riciclo un pò di robbetta che giace da mò..
procedo come te in genere, ma prima del passaggio in forno, metto i fagottini in frigorifero, la pasta successivamente sfoglia meglio
grazie Clara

Faccio qualcosa di molto simile, ma a forma di croissant, tagliando il disco di pasta in otto triangoli, che farcisco come te, con prosciutto e formaggio, e poi lucido con tuorlo. Anche i miei ragazzini ne vanno pazzi, altro che manicaretti che a volte cucino per ore

I rustci di pasta sfoglia mi piacciono tanto, alle feste di compleanno, mi fiondo proprio su cose così, alternative di ricotta e spinaci, wustel!!! Un bel bicchierone di birra, con la schiuma, ci sta proprio bene!!!