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pasta fresca con farina di farro

MessaggioInviato: 22 feb 2008, 18:14
da sonja
vorrei provare a fare delle tagliatelle con la farina di farro senza però aggiungere le uova all'impasto. secondo voi potrei ottenere qualche risultato?

Re: pasta fresca con farina di faro

MessaggioInviato: 22 feb 2008, 20:10
da mariafatima
Le uova puio tranquillamente non metterle, ma solo farina di farro?.Io unisco metà farro e meta farina di grano.Solo farro , a mio parere, non tiene bene

Re: pasta fresca con farina di faro

MessaggioInviato: 23 feb 2008, 11:19
da felicita
ho preparato gli gnocchi di solo farro aggiungendo solo un pò di acqua tiepida e sale