Pan per focaccia

Mi hanno portato una cassetta di radicchio travisano raccolto ieri mattina e consegnato ieri sera. Ho preparato le lasagne usando il radicchio a crudo, è restato bello compatto.







Lasagne bianche di radicchio trevisano
Qui vado ad occhio, non so darvi le quantità esatte.
Ingredienti:
gr. 250 di lasagne fresche sottili
1 lt. di besciamella morbida - 6 cespi grossi di radicchio trevisano – parmigiano grattugiato – burro – sale.
Mondare il radicchio, lavarlo, scrollarlo bene per fargli perdere l’acqua poi tagliarlo a striscioline sottili. In una teglia da forno fare uno strato sottile di besciamella, mettere uno strato di lasagne, coprire con besciamella, un po’ di radicchio crudo, e una spolverata di formaggio. Altro strato di lasagne, besciamella, radicchio, e formaggio. Fare in totale tre strati di ripieno. Da ultimo mettere uno strato di lasagne, abbondante besciamella, una generosa spolverata di parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Passare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Che buone!!! Anch'io le faccio in bianco, però di solito faccio stufare in padella il radicchio con una cipollina bianca, così è più veloce e leggero, grazie!

E'un piatto che proverei volentieri, il radicchio trevisano è difficile trovarlo dalle mie parti,
grazie Dida.

Quant'è bello quel radicchio!
Anch'io ne ho preso dal mio fruttivendolo (ad 1 euro al Kg!!!! Lo so, lo so son fortunata ad essere da queste parti!!) e questa tua ricetta cade proprio a pennello!!
Grazie!

Le faccio spesso anch'io sciogliendo però nella besciamella dei dadini di taleggio e saltando in padella il radicchio con rondelline di porro e speck tagliuzzato a fiammifero . Spettacolari !!

L'ho provata anche io, passando però il radicchio in padella con cipollotto e olio

E aggiungendo macinato di pollo saltato in padella con olio sale e pepe e pezzetti di fontina negli strati della lasagna


Squisita

Anche io sono in un periodo di lasagne-al-radicchio-mania... Sarà che son veloci, ma le sto propinando a chiunque passi da casa mia!!

Anche io stufo un pò il radicchio, e tra uno strato e l'altro metto dei pezzettoni di taleggio.