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biscottini al formaggio

MessaggioInviato: 24 set 2007, 10:35
da mimma
Vi partecipo la ricetta di questi stuzzichini che fanni impazzire i miei nipotini:

Ingredienti 4 persone
60 g di farina
50 g di formaggio parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
50 g di burro
3 cucchiai di panna montata
50 g di formaggio groviera

Setacciare la farina bianca in una terrina e unire il parmigiano grattugiato, 40 g di burro, ammorbidito e a pezzetti, tre cucchiai di panna montata, una presa di sale e una macinata di pepe.
Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una pasta consistente e omogenea.
Stenderla con il matterello e dividere la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa un centimetro.
Tagliare ogni striscia in pezzetti lunghi cinque centimetri e metterli in una teglia unta con il resto del burro.
Cospargere i bastoncini con il groviera grattugiato e cuocere inl forno a 180° per un quarto d'ora circa, o fino a quando avranno preso un bel colore dorato.

MessaggioInviato: 24 set 2007, 11:12
da veronica
Devono essere buoni, la proverò per i miei mostrilli!

Grazie :yeeeeh:

MessaggioInviato: 25 set 2007, 16:45
da stefanì
facile e gustosa!
grazie !la proverò quanto prima!