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Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 21 mag 2008, 21:30
da Sandra
Bello Stefania, come ti sembra un piatto di pasta?Commovente capito ma hai ragione é anche bellissimo!!

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 21 mag 2008, 21:46
da Frabattista
aromatico piccantino e saporoso, un profumo per casa....
le uvette fanno un contrasto piacevole, ma unico, niente di paragonabile ad altri agro-dolci o dolce-salato, e che ho già scoperto da tempo frequentando questo forum...

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 5 apr 2012, 15:11
da Rossella
Ho tanto finocchietto selvatico... :lol: :lol:

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 10 apr 2012, 17:17
da anavlis
Dovrei andare in montagna a raccoglierlo, ma quando? :sad: peraltro mi è finita la scorta surgelata.

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 11 apr 2012, 7:54
da cinzia cipri'
anavlis ha scritto:Dovrei andare in montagna a raccoglierlo, ma quando? :sad: peraltro mi è finita la scorta surgelata.


capisco che preferisci raccoglierlo, ma in mancanza di tempo, il sabato mattina, al mercato dentro lo Zootecnico (è a due passi da casa nostra) ne trovi a prezzi ragionevoli.
Noi l'abbiamo preso sabato scorso: l'ho pulito e conservato in freezer.

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 11 apr 2012, 8:00
da anavlis
Grazie per la dritta : Thumbup : e sarà quello buono (tu te ne intendi) gambetto corto e storto che profuma tantissimo. Quello dritto è coltivato e non sa di nulla.

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 11 apr 2012, 8:04
da cinzia cipri'
anavlis ha scritto:Grazie per la dritta : Thumbup : e sarà quello buono (tu te ne intendi) gambetto corto e storto che profuma tantissimo. Quello dritto è coltivato e non sa di nulla.


sì è quello! l'ho messo nella ricetta della vignarola e ne è bastato pochissimo per dargli quel tocco in più.

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 14 ott 2014, 6:22
da Rossella
Se trovate il finocchietto selvatico...

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 14 feb 2017, 9:27
da Rossella
<^UP^>

Re: °pesto di finocchietto selvatico

MessaggioInviato: 14 feb 2017, 9:40
da anavlis
adesso lo surgelo crudo! si mantiene ancora meglio che sbollentato :wink:
Uso tantissimo il finocchietto. Ieri sera nel risotto con i carciofi saltati in padella, l'ho cotto insieme ai gambi dei carciofi e il mio dado vegetale, frullato, e usato come brodo per cuocere il riso.