Pan per focaccia

Clafoutis di pomodorini alle erbe

pomodorini gr. 500
aglio 2 spicchi
1 mazzetto di erba cipollina e basilico
2 uova
200 gr. di panna
dl 1, 5 di latte
80 gr, grana padano grattugiato
1 cucchiaio di farina
olio evo sale e pepe

lavare i pomodorini e metterli in una pirofila con l'aglio (che poi si eliminerà), irrorarli con l'olio, cominciare a cuocerli in forno caldo a 180° per cinque minuti.
Battere le uova con la panna e il latte, aggiungere la farina setacciata, il formaggio, le erbe tagliuzzate, una macinata di pepe e sale.
Versare il tutto sui pomodori e proseguire la cottura per 30 minuti circa finchè il composto sarà dorato.
Togliere dal forno e servire a temperatura ambiente.

bella!!!

Clara sei una miniera!!!!
Grazie

Ho rifatto questa ricetta, vista la quantità di pomodorini
E rimetto la foto visto che era sparita

splendida
grazie tesoro

Posso aggiungere la ricetta che ho preso da "VEGETARIANA" di Luglio / Agosto 2014, con alcune mie modifiche:

500gr pomodorini ciliegino 400gr
100gr olive snocciolate io 3 cucchiai di pasta di olive di gaeta
2 cucchiai di foglie di timo fresco
120gr farina io farina integrale
70gr parmigiano grattuggiato io parmigiano e pecorino
3 uova
250 ml latte
50 ml olio extravergine io olio arachidi
sale e pepe

Sbattere le uova in un recipiente con la farina sale e pepe.
Aggiungere il parmigiano, il latte e l'olio e la pasta di olive.Sistemate i pomodorini,e le olive (nel caso mio ho inserito la pasta di olive nell'impasto) lavati e asciugati nella teglia imburrata e infarinata.
Versate il composto di uova.
Cuocete a 180° per 30'.Io ventilato.

Ottimo Patrizia!
Grazie.

Bella Patrizia
Grazie per averla riportata su

Miky, anch'io mi oriento su questo tipo di piatti, peraltro molto buoni

Perchè preferisci l'olio di arachide all'olio di oliva? L'estrazione dell'olio di arachide è fatto con solventi chimici, mentre l'olio di oliva è "una spremuta" di questo fantastico frutto.

anavlis ha scritto:Miky, anch'io mi oriento su questo tipo di piatti, peraltro molto buoni

Perchè preferisci l'olio di arachide all'olio di oliva? L'estrazione dell'olio di arachide è fatto con solventi chimici, mentre l'olio di oliva è "una spremuta" di questo fantastico frutto.

Infatti mi sono sbagliata!
forse pensavo di fare un dolce!